Ha llegado el momento, los primeros calabacines están maduros. Entre junio y octubre, la planta del calabacín da frutos en abundancia. Aunque se coman los primeros frutos, la planta sigue dando frutos hasta la primera helada.
¿Cuándo y cómo se deben cosechar los calabacines?
Los calabacines se deben cosechar entre junio y octubre, cuando hayan alcanzado un tamaño de 15-20 cm. Corte con un cuchillo afilado, dejando un tallo de 5 cm para una vida útil más larga.
Tiempo de cosecha
Los primeros frutos maduran después de sólo 6 a 8 semanas. Se empieza a recolectar cuando los frutos han alcanzado un tamaño de 15 a 20 cm, es cuando el calabacín sabe mejor. También puedes esperar hasta que los frutos crezcan por completo, pero entonces tendrás que ceder en el sabor. Además, los frutos más grandes se vuelven cada vez más leñosos.
Continuar aumentando el rendimiento
Para una cosecha abundante, es importante cosechar los frutos maduros rápidamente. Entonces la planta puede desarrollar continuamente nuevas flores y frutos. Cuanto más tiempo permanezcan los frutos en la planta, menor será el rendimiento.
¿Dónde poner toda la fruta?
El calabacín fresco durará unas dos semanas. Puede conservar las frutas que no se utilizan inmediatamente secándolas y encurtiéndolas. La congelación sólo se recomienda para variedades como “Golden Rush F1”.
Consejos y trucos
Para cosechar calabacines, todo lo que necesitas es un cuchillo afilado con el que cortar la fruta. Si dejas un tallo de 5 cm de largo en la fruta, la vida útil del calabacín aumenta unos días.
