Ya sea del jardín o del supermercado, las hojas de la col china rara vez tienen un aspecto perfecto. A veces puedes encontrar puntos negros en la col china que te hacen sospechar. ¿Está todo bien con las verduras?
¿Qué son las manchas negras en la col china?
Los pequeños puntos negros en la col china sonNecrosis del borde de la hoja - células individuales que se vuelven leñosas o mueren. Como sugiere el nombre, ocurre principalmente en los bordes de las hojas y en las venas de las hojas.
¿Cómo aparecen las manchas negras en la col china?
Los pequeños puntos negros en la hoja de lechuga siempre aparecen en los lugares donde las venas de la hoja terminan en pequeños haces vasculares. Unsobre o insuficiente suministro de fertilizante es a menudo la causa de las manchas negras. Si el suministro de nitrógeno del suelo es demasiado alto durante el cultivo, esto puede provocar necrosis en el borde de las hojas, al igual que la f alta de potasio.
¿Qué son las manchas negras después de la cosecha?
Si los pequeños puntos negros en los bordes dentados de las hojas sólo aparecen un cierto tiempo después de la cosecha, la razón puede ser que las verduras se han almacenadodemasiado calientes. Sin embargo, los puntos pueden formarse con el tiempo sin razón aparente, incluso con un almacenamiento en frío ideal. Si tiene una cosecha muy grande, se recomienda congelar o fermentar al menos parcialmente la col china para evitar posibles daños por almacenamiento.
¿Los puntos negros también podrían provenir de plagas?
Las plagasno son la causa de la necrosis del borde de la hoja en la col china.
¿Cómo evitar las manchas negras en la col china?
Para evitar los puntos negros, debes seguir las siguientes instrucciones:
- Asegúrate de tener unsuministro óptimo de nitrógeno.
- Agregue suficiente potasio con el fertilizante.
- La col picada cosechadaNo guardar demasiado caliente.
Desafortunadamente, ni siquiera el cumplimiento de estas medidas garantiza que la col puntiaguda esté completamente protegida contra la necrosis del borde de la hoja.
¿Se puede comer la col china con manchas negras?
La col china, que tiene pequeños puntos negros en sus hojas, se puedeconsumir sin problemas y sin dudarlo. Comer la cabeza de repollo y las hojas manchadas no supone ningún riesgo para la salud. Puedes preparar las verduras crudas como ensalada o utilizarlas para varios platos calientes como el repollo relleno.
¿Qué pasa si los puntos negros aparecen en un área grande?
Si se produce una decoloración marrón en áreas grandes y si la col china se vuelve blanda al mismo tiempo, no se trata de necrosis del borde de la hoja, sinopodredumbre marrón húmedaEsta enfermedad de la planta es causada por bacterias u hongos. No se deben consumir las hojas afectadas. Más bien, es muy recomendablecortar generosamenteestas manchas y lavar las verduras muy bien. Si toda la col china está cubierta de manchas marrones y está blanda, debe enviarse al contenedor orgánico o deben eliminarse los residuos domésticos.
Consejo
Almacenamiento fresco en el sótano
Si desea almacenar repollo chino fresco, es mejor envolver la verdura sin apretar en papel de periódico y colocarla en posición vertical en cajas de madera que se almacenen en un lugar fresco.
