El árbol del vinagre no suena exactamente como néctar dulce. Pero no hay que sacar conclusiones precipitadas. El ácido responsable del nombre se encuentra en los frutos. Y como sabemos, las abejas no mordisquean la fruta, sino que vuelan de flor en flor.
¿El árbol del vinagre atrae a las abejas?
Sí, el árbol del vinagre, científicamente llamado Rhus typhina, es unárbol muy amigable con las abejas En este país, los apicultores incluso lo consideran una planta valiosa para las abejas debido a sus flores. ofrecen a sus abejas gran cantidad de néctar y polen. Además, el árbol florece abundantemente cada año.
¿Qué valor de polen y néctar tienen las flores del árbol del vinagre?
Según la escala de medición utilizada por los apicultores, el valorpara el polen y el néctar es 3 En concreto, esto significa que el contenido se califica como bueno. El árbol del cielo, que a menudo se confunde con el árbol del vinagre porque las hojas y las flores son similares, también tiene valores casi similares.
¿Cuándo florece el árbol del vinagre?
El árbol de vinagre, también llamado zumaque de trasero de venado, florece en verano, en los mesesjunio y julio El árbol de vinagre suele ser dioico, con sexos separados. Esto quiere decir que hay flores masculinas y femeninas que no aparecen juntas en el mismo árbol. Hay, pues, árboles de vinagre masculinos y femeninos. Las flores femeninas aparecen aproximadamente una semana antes que las masculinas.
¿Cómo se ven las flores del árbol de vinagre?
Las flores del árbol del vinagre sondiscretas. Estas son las características más llamativas:
- sueltoinflorescencias
- aprox. 20-25 cm de largo,en forma de pistón de pie
- las inflorescencias masculinas son aproximadamente un tercio más grandes que las femeninas
- las flores masculinas tienenpétalos de color amarillo verdoso
- las flores femeninas tienen pétalos amarillos
- tallos de flores peludas
Se dice que la miel de las flores del vinagre huele mal, ¿verdad?
Esta afirmación realmente existe. Pero aún no se ha demostrado. También hay voces que lo contradicen desde su propia experiencia. Sin embargo, el hecho de que el árbol del vinagre todavía se considere una planta tradicional en Alemania sugiere que la mielno tiene mal olor. Porque quién debería saberlo mejor que los propios apicultores.
Consejo
Los frutos del árbol del vinagre tienen muchos usos en la cocina
Si bien las flores pueden dejarse en manos de las abejas, los pequeños frutos que contienen vinagre son interesantes para los humanos. No son en absoluto venenosos, como suele afirmarse. En Norteamérica se utilizan para elaborar una limonada refrescante y rica en vitaminas, la llamada “limonada india”. También se pueden consumir directamente o utilizar como condimento.
