Lea aquí un perfil comentado del pimentero con información sobre el crecimiento, las hojas, las flores, los frutos y las hermosas especies de Schinus. Los mejores consejos de plantación y cuidado con instrucciones de siembra para jardineros de interior.
¿Qué es un pimentero y cómo se cuida?
El pimentero (Schinus) es un género de arbustos o árboles de hoja perenne de la familia del zumaque. Provienen de Centro y Sudamérica y son conocidos por sus hojas pinnadas, flores de color blanco amarillento y drupas rojas. Como plantas de interior, son fáciles de cuidar y decorativas, pero no son resistentes al exterior.
Perfil
- Nombre científico: Schinus
- Familia: Familia del zumaque (Anacardiaceae)
- Género: Pimenteros con 30 especies
- Origen: Centro y Sudamérica
- Tipo de crecimiento: arbusto o árbol
- Altura de crecimiento: 9 ma 15 m
- Hoja: pinnada
- Flor: panícula
- Fruta: Drupa
- Toxicidad: ligeramente tóxico
- Resistencia al invierno: no resistente
- Uso: planta de interior, jardín de invierno, balcón de verano
Crecimiento
Con 30 especies, el pimentero forma su propio género dentro de la familia del zumaque (Anacardiaceae). En su tierra natal de América Central y del Sur, el árbol de hoja perenne es una característica común del paisaje. En este país, algunas especies de Schinus son reconocidas como impresionantes plantas en macetas que se presentan durante todo el año con estas características de crecimiento:
- Tipo de crecimiento: Arbusto o árbol grande con hojas perennes pinnadas, espigas de flores de color blanco amarillento y drupas rojas del tamaño de un guisante.
- Hábito de crecimiento: según la especie, multitallos y erguido o monotallo y sobresaliente.
- Altura de crecimiento en el hábitat: 9 ma 15 m.
- Altura de crecimiento como planta en maceta: 3 ma 10 m.
- Corteza del tallo: marrón grisáceo, inicialmente lisa, con la edad profundamente surcada y nudosa.
- Propiedades hortícolas interesantes: fácil de cuidar, sensible a las heladas, tolera el corte, requiere fertilizante.
Video: Pimentero brasileño en su tierra natal
Hoja
El pimentero viste su impresionante copa con delicadas hojas con estas características:
- Forma de la hoja: peciolada, de 15 cm a 30 cm de largo, pinnada con 7 a 27 folíolos.
- folíolos pinnados: sésiles, enteros o aserrados, ovoides o lineal-lanceolados según la especie.
- Color de la hoja: verde brillante
- Arreglo: alternativo
- Propiedades especiales de las hojas: las hojas trituradas entre los dedos exudan un aroma aromático y picante de pimienta.
Floración
El pimentero prospera como un árbol dioico con sexos separados. Las flores masculinas y femeninas se encuentran en plantas separadas. La siguiente descripción general resume las características de las flores que vale la pena conocer:
- Inflorescencia: panícula terminal, ricamente ramificada de hasta 20 cm de largo con numerosas y pequeñas flores individuales.
- Flor única: perianto doble, de tallo corto, cinco pétalos, de color blanco amarillento
- Rasgo identificativo de una sola flor masculina: hasta 10 estambres.
- Rasgo identificativo de una sola flor femenina: ovario en el estilo corto.
- Época de floración: abril a junio.
Fruta
Las drupas decorativas con estos atributos se forman en el pimentero femenino a finales del verano y en otoño:
- Tipo de fruto: drupa esférica.
- Tamaño: 4 mm a 6 mm de diámetro.
- Color: verde en la etapa inmadura, luego rojo rosado a rojo oscuro.
- Maduración de la fruta: julio a diciembre (de ahí el segundo nombre de baya navideña para el pimentero brasileño).
- Stony Seed: una semilla de 3 mm de color marrón rojizo en cada drupa.
- Propiedades de la fruta: comestible, aromático, picante suave con un sabor similar al enebro.
- Uso: Sustituto de la pimienta, floristería (especialmente como decoración navideña), planta medicinal natural (antiséptica, diurética, laxante).
La toxicidad de los frutos del pimentero es controvertida. El ingrediente que supone un riesgo para la salud es el cardanol. Este compuesto químico también se encuentra en otras plantas de zumaque, como las cáscaras de los anacardos. Considerando una concentración mínima del 0,03 por ciento, las drupas del pimentero deberían consumirse en grandes cantidades para provocar una irritación de las mucosas como síntoma de intoxicación.
Especies de árboles de pimiento
En Europa Central, estas dos especies de pimenteros se han consolidado como extravagantes plantas en macetas:
| Especies de Schinus | pimentero brasileño | Pimiento Peruano |
|---|---|---|
| Nombre botánico | Schinus terebinthifolia | Schinus molle |
| Sinónimo | Navidadberry | Pimienta Rosa |
| Altura de crecimiento (planta en maceta) | 2 ma 5 m | 5 ma 10 m |
| Hábito de crecimiento | de tallos múltiples, erguido | de un solo tallo, sobresaliente |
| Hojas pinnadas en forma de hoja | ovoide a obovado | lineal-lanceolada |
| Color de flor | blanco | amarillento |
| Color frutal | rojo | rosa |
| Temperatura mínima a corto plazo | 0° Celsius | -10° Celsius |
Plantar un pimentero
En Alemania sólo se puede comprar esporádicamente un pimentero listo para plantar en tiendas especializadas bien surtidas. Los jardineros aficionados no se desaniman y cultivan arbustos exóticos a partir de semillas. Las semillas certificadas (2,00 € en Amazon) están disponibles a precios desde 2,50 € por 50 semillas. Las siguientes secciones le brindan información breve y compacta sobre la siembra exitosa, la tecnología de siembra experta y la ubicación correcta:
Siembra
La ventana para la siembra de semillas de Schinus está abierta todo el año. Cuanto más frescas sean las semillas, menor será la tasa de fracaso. Cómo sembrar correctamente semillas de pimiento:
- Coloque las semillas en agua tibia hervida durante 24 a 48 horas.
- Mezcle tierra para semillas y tierra de coco en partes iguales, agregue un poco de arena y llene los recipientes para semillas.
- Siembra semillas húmedas de 5 mm a 10 mm de profundidad y presiona hacia abajo.
- Humedecer el sustrato con una fina pulverización de agua baja en cal (no dejar en remojo).
- Mantener constantemente ligeramente húmedo en un lugar luminoso en un invernadero interior con calefacción entre 18° y 24° Celsius.
- El tiempo de germinación es de 4 a 8 semanas.
Las plántulas de Schinus se trasplantan a macetas individuales aproximadamente un mes después de la germinación y se cuidan como arbustos adultos a partir de ese momento.
Consejos para plantar
Plante el pimentero en tierra para macetas de alta calidad con aditivos de grano grueso, como gránulos de lava o arcilla expandida. La adición de tierra de coco optimiza la estabilidad estructural y crea una consistencia aireada y suelta con una excelente capacidad de almacenamiento de agua y nutrientes. El drenaje en el fondo del recipiente permite que el exceso de agua de riego se drene más rápidamente para que no se forme encharcamiento. Un rodillo para plantas garantiza una movilidad sin esfuerzo cuando el pimentero de rápido crecimiento se convierte en un peso pesado.
Ubicación
A la hora de elegir un lugar, el pimentero demuestra su adaptabilidad. Idealmente, la belleza de hoja perenne viaja a través de las estaciones para crecer en plena forma.
- Pleno sol en un lugar muy luminoso (se tolera sombra parcial y sombra, aunque se perjudica la formación de corona compacta).
- De primavera a otoño, preferiblemente al aire libre, en el soleado balcón o en la luminosa terraza.
- Brillante y sin escarcha bajo un cristal en invierno.
- Disponible todo el año en jardines de invierno, recibidores, salas de estar y de trabajo.
Las fechas de limpieza y almacenamiento se basan en la temperatura mínima de 0° Celsius para el pimentero brasileño. El pimentero peruano puede tolerar temperaturas de hasta -10° Celsius durante un breve periodo de tiempo, pero, por supuesto, sólo debe exponerse a este golpe de frío en caso de emergencia.
Excursus
La pimienta real es una planta trepadora
El pimentero (Schinus) y el pimiento real (Piper nigrum) no están relacionados botánicamente. Los granos de pimienta picante se los debemos a una magnífica planta trepadora originaria del sudeste asiático. Allí, la verdadera planta del pimiento con brotes leñosos trepa a los árboles imponentes. La pimienta verde y la negra se obtienen de frutos de hueso verdes. Las bayas rojas maduras se procesan sin pelar para obtener pimiento rojo o con piel para obtener pimienta blanca. En comparación, los frutos de hueso del pimentero son principalmente adecuados como decoración frutal. Los productores de pimiento mezclan ocasionalmente bayas Schinus baratas con pimientos rojos caros por motivos visuales.
Cuidado del pimentero
Schinus sólo tiene drupas y hojas salpimentadas y no cumple en modo alguno con sus requisitos de cuidado. El suministro de agua y nutrientes es adecuado para principiantes. La hibernación apropiada para cada especie depende de las condiciones de los cuarteles de invierno. El trasplante se realiza anualmente o cada dos años, según la especie de Schinus. Puedes cortar un pimentero como desees, excepto en una zona delicada. Vale la pena echar un vistazo a estos consejos de cuidado:
- Riego: Riega el pimentero regularmente cuando el suelo esté seco para asegurar una humedad constante del sustrato sin encharcamiento (durante el estrés las hojas gotean).
- Fertilización: Agregue al agua un fertilizante líquido para plantas tropicales en macetas todas las semanas de abril a septiembre.
- Pasar el invierno: Las especies de Schinus pasan el invierno brillantemente y sin heladas entre 8° y 10° Celsius, mantienen una humedad ligera en el sustrato, no fertilizan, rocían las hojas para prevenir los ácaros.
- Repotting: Pimentero peruano anualmente, pimentero brasileño cada dos años al final de la invernada.
- Cuidados de poda: Si es necesario, ralear los pimenteros y cortarlos en primavera.
- Consejo adicional: Al podar, corte el brote superior del brote central dominante (tallo) solo cuando no desee un mayor crecimiento hacia arriba (consulte la ley de crecimiento de la promoción superior).
Bajo la influencia de la luz invernal, el pimentero a menudo pierde sus hojas. Esto no es motivo de preocupación. El nuevo crecimiento comienza en abril/mayo.
Variedades populares
Las variedades de árboles de pimiento aún no están disponibles.
Preguntas frecuentes
¿Qué agua de riego puedes utilizar para el pimentero?
La calidad del agua de riego es un aspecto importante del cuidado profesional del pimentero. En muchos lugares sale agua demasiado dura del grifo, lo que no es bueno para plantas exóticas en macetas como el pimentero. Siguiendo el ejemplo de la Madre Naturaleza, el agua de lluvia es perfecta para un suministro regular de agua. Si no tienes los medios para recolectar agua de lluvia en cantidades suficientes, este truco te ayudará: cuelga una bolsa de yute con turba en una regadera llena durante al menos un día. Después de este período, la turba ácida ha neutralizado casi toda la cal del agua. Puedes reutilizar la útil bolsa hasta tres veces.
¿Con qué frecuencia riego mi pimentero como planta de contenedor?
La frecuencia de riego está estrechamente relacionada con la temporada y las condiciones locales del sitio. Por este motivo, no existe una regla general. Se recomienda a los principiantes en el cuidado del pimentero que sigan estas pautas: Mantener el sustrato continuamente húmedo a un nivel bajo. Evite el encharcamiento y la sequedad de los fardos. Antes de cada proceso de riego, utilice la prueba con los dedos para determinar si uno o dos centímetros superiores de tierra realmente se sienten secos.
¿Hay alguna plaga de la que preocuparse en el pimentero brasileño?
Los aceites esenciales se almacenan en el pimentero brasileño (Schinus terebinthifolia). Estas sustancias picantes mantienen a raya a la mayoría de las plagas. Si el invierno es demasiado cálido, un pimentero puede convertirse en víctima de arañas rojas o pulgones. La mejor prevención es un lugar fresco y libre de heladas en invierno a 8° Celsius.
¿Cómo cuidar un pimentero como bonsái?
Un bonsái de pimentero es fácil de cuidar. Las especies Schinus son igualmente adecuadas como bonsái de interior y como bonsái de cámara frigorífica. No permitas que el sustrato de la bandeja se seque en ninguna época del año. De marzo a septiembre, abonar semanalmente con un abono líquido orgánico para bonsáis en doble concentración. Un bonsái de pimentero se trasplanta en primavera cada tres o cuatro años. Con buenos cuidados, el miniárbol crece hasta 10 centímetros por mes. Para darle un aspecto decorativo, corte el bonsái Schinus a principios de mayo, finales de junio y mediados de agosto.
