Los pimientos son un tipo de Solanum que proviene originalmente de Centro y Sudamérica. Ya en el año 7.000 a. C. La gente cultivaba estas hortalizas en el siglo IV a. C. Después de que las semillas fueron enviadas a Europa, la cosecha despegó. Hoy en día se considera un cultivo popular que se cultiva en el propio jardín.
¿Cuándo es la temporada de pimientos?
La temporada del pimiento comienza en julio y dura hasta agosto, y la cosecha de frutos completamente maduros continúa hasta octubre. Las variedades tempranas se pueden cosechar a partir de junio, mientras que las cosechas tardías con cubiertas son posibles hasta noviembre.
Temporada de jardín
Los pimientos están en temporada de julio a agosto, y la cosecha de frutos completamente maduros se extiende hasta octubre. Con una cubierta se extiende la ventana de cosecha hasta noviembre. Las variedades tempranas producen pimientos listos para cosechar a partir de junio, pero puedes cosechar cualquier planta perenne temprano, incluso si las verduras aún están verdes. Se caracteriza por un sabor amargo.
Variedades de pimiento según tiempos de maduración:
- 50 a 55 días: 'Yesil Tatli'
- hasta 60 días: 'Ferenc Tender', 'He althy' y 'Tollis Sweet'
- hasta 70 días: 'Gigante Aconcagua' y 'Corno di Toro Giallo'
El momento óptimo de cosecha
Solo debes cosechar las plantas de solanáceas cuando el color de la fruta esté completamente desarrollado. Pequeñas manchas verdes indican que el proceso de maduración aún no se ha completado. Dale a la planta unos días.
Se necesitan unas tres semanas para que surja la dulzura y el color se desarrolle por completo. Las variedades rojas, amarillas y moradas están listas para cosechar cuando la piel exterior está completamente coloreada. Los ejemplares verdes no son una variedad separada, sino vegetales verdes. Puedes dejar que maduren los pimientos que se cosechan demasiado pronto.
Creciendo en el jardín
Las semillas se pueden cultivar entre febrero y marzo en un mini invernadero (239,00 € en Amazon) o en pequeñas macetas en el alféizar de la ventana. Las pastillas hinchables hechas de fibra de coco son ideales para las semillas porque tienen pocos nutrientes y almacenan humedad. Al mismo tiempo, se ahorrará la molestia de tener que pinchar, ya que puede plantar las plantas jóvenes individuales directamente en una maceta más grande.
Acostumbrándose
Dado que las plantas de solanáceas son sensibles al frío, solo se les permite migrar al aire libre a mediados de mayo después de los Ice Saints. Durante la primera semana, coloca las macetas todos los días en un lugar protegido y con sombra del balcón o terraza para que las plantas se vayan acostumbrando poco a poco a las condiciones de luz.
Preparativos
Elija un lugar soleado y modifique el suelo con abono. Después de aflojar el lecho, cave hoyos para plantar de unos 50 centímetros de profundidad, asegurándose de que haya una distancia de 40 centímetros entre las plantas de pimiento.
Cuidado
Alimenta el cultivo con regularidad con agua y nutrientes, aunque debes evitar los fertilizantes a base de nitrógeno. Esto conduce a un desarrollo excesivo de las hojas. Por el contrario, los fertilizantes especiales ricos en potasio favorecen el desarrollo de las flores y garantizan así una cosecha rica.
Consejo
Rompe el brote principal tan pronto como la planta perenne haya crecido entre 20 y 30 centímetros de altura. También se elimina la primera flor real, para que la planta se expanda en ancho.
