La fruta asiática es un verdadero superalimento porque está llena de ingredientes valiosos. No es tan fácil procesar una granada. Aquí, conocer los trucos correctos vale su peso en oro.
¿Puedes comer semillas de granada?
Sí, las semillas de granada se pueden comer. Las partes comestibles de las granadas son las semillas y su jugosa capa de color rojo rubí, que tiene un sabor agridulce y ligeramente ácido. Sin embargo, la pulpa blanca alrededor de las semillas no es comestible.
Estructura frutal
La parte comestible de la granada es la capa vítrea que encierra las semillas. Es ligeramente translúcido, jugoso y tiene un tinte de color rojo rubí a rosado. Estas unidades esparcidoras recubiertas están firmemente unidas a una pulpa blanquecina que forma varias cámaras.
A diferencia de la fruta local, aquí no se consume el tejido esponjoso conocido como albedo. Tiene un sabor amargo. Los granos se comen junto con su cobertura. El aroma de las cubiertas de las semillas de los frutos maduros es agridulce con una nota amarga.
Identificar frutos maduros
Dado que las granadas no maduran, debes prestar atención al grado de madurez al comprarlas. Los ejemplares frescos y maduros se sienten duros, son ásperos y agrietados hasta leñosos. Tienen una base de flores secas y no tienen abolladuras ni abolladuras. Si nota manchas blandas o descoloridas, esto indica carne podrida.
Uso
Existen diferentes formas de conseguir las semillas aromáticas. Un método probado y probado es amasar inicialmente hasta que las granadas se sientan suaves. Luego córtalos por la mitad y sostén cada mitad boca abajo sobre un bol. Si ahora golpeas la cáscara, las semillas se caerán.
Prensar jugo
Utilice un exprimidor de cítricos para exprimir las mitades de la fruta y hacer jugo de granada fresco. Las semillas y restos de pulpa quedan pegados en el colador. Sin embargo, la bebida de frutas puede tener un sabor ligeramente amargo debido a los aromas de la cáscara.
Machacar
Las semillas de granada son ideales para hacer batidos. Para ello necesitas una batidora potente cuyas cuchillas piquen bien las semillas. De lo contrario, el zumo de fruta podría volverse un poco granulado. Si quieres evitar esto, puedes colar la mezcla de frutas a través de un colador después de hacer puré, Preparación:
- Cortar la fruta y quitarle las semillas
- haz puré junto con 100 gramos de arándanos y 150 gramos de yogur
- endulzar con azúcar y completar con 250 mililitros de leche de soja
Consejo
Para una consistencia más espesa, puedes agregar un plátano al batido y procesarlo con la licuadora,
