El dulce jugo de la granada está lleno de ingredientes saludables. Ayuda con resfriados o problemas de vejiga. Sin embargo, las numerosas semillas, de las cuales un fruto puede contener hasta 250, resultan molestas cuando se consumen. El método de prensado correcto le dará jugo de granada sin semillas.
¿Cómo presiono una granada correctamente?
Existen diferentes métodos para exprimir una granada: exprimidor, amasadora, exprimidor o colador. Cada método tiene sus propias ventajas, dependiendo de si desea extraer pequeñas o grandes cantidades de jugo y de la importancia de la limpieza en el proceso.
Métodos adecuados para presionar:
- Exprimidor de cítricos: versión sencilla y rápida para pequeñas cantidades de zumo
- Amasar: alternativa sin salpicaduras para exprimir frutas individuales
- Exprimidor: opción ideal para grandes cantidades
- Dispositivo de paso: proceso tradicional en la producción de zumos de frutas
Prensa de cítricos
Parte la fruta por la mitad y exprime las dos mitades como una naranja en el exprimidor de limón. Las semillas y la pulpa se quedan atrapadas en el colador. Cuando utilice esta variante, presione con cuidado ya que las salpicaduras de jugo provocan la decoloración de la ropa. La desventaja es el regusto desagradable del jugo que proviene de la cáscara.
Amasar
Trabaja bien la granada cerrada con ambas manos y aplica la mayor presión posible. Con este procedimiento los núcleos se aflojan. Aplique una presión firme con los dedos en las áreas que aún no se sientan suaves. Haz agujeros en la fruta con un tenedor y luego exprime el jugo con la mano.
Exprimidor
Los exprimidores a vapor son una forma fácil y cómoda de obtener deliciosos zumos de frutas. Retire las semillas de la cáscara con una cuchara y vierta la mezcla en el colador. Vierta agua en el recipiente inferior y caliente la construcción en la estufa.
El vapor de agua ascendente hace que las paredes celulares exploten, liberando el líquido. Este se acumula en un recipiente colector y se puede llenar en cualquier momento directamente en botellas mediante una manguera.
dispositivo de paso
Los granos quitados de la piel se pueden pasar en un lote rápido sin salpicar. Para ello utiliza un disco perforado con las aberturas más pequeñas posibles para que queden atrapadas las semillas. Con movimientos de manivela, las cuchillas giratorias presionan la masa de granos contra el tamiz, provocando que las paredes celulares se abran y el jugo fluya.
Consejo
Si no tienes un Fleet Lotte, también puedes utilizar una prensa de patatas. Sin embargo, debes verter la mezcla de frutas en porciones y exprimirla.
