En nuestro entorno inmediato crecen hierbas silvestres, por las que normalmente pasamos sin cuidado. Son un auténtico cofre del tesoro, repleto de ingredientes saludables y curativos. Conócelos con todos tus sentidos. Le diremos qué tener en cuenta al recolectar.
¿Qué debes tener en cuenta al recolectar hierbas silvestres?
Al recolectar hierbas silvestres es importante distinguir entre plantas comestibles y venenosas, llevar útiles utensilios de recolección y comprobar el punto de recogida de contaminantes. Comience con hierbas silvestres conocidas como margaritas, dientes de león, hierbas molidas y ortigas.
¿Comestible o venenoso?
Una pregunta importante cuando se trata de qué hierba puede acabar en la cesta. Todo coleccionista debe ser consciente desde el principio de que existen todo tipo de hierbas silvestres venenosas en la naturaleza. Algunas incluso se parecen mucho a hierbas silvestres comestibles. Por eso la regla más importante es: recolecta únicamente hierbas silvestres comestibles que puedas identificar claramente.
Identificar plantas de forma segura
No te preocupes: cuanto más recolectes hierbas silvestres, más familiares te resultarán. En algún momento sabrás con seguridad qué hierba es. Pero al principio deberías aprender más sobre sus características distintivas.
- Leer libros de hierbas silvestres
- Camina por caminatas sobre hierbas y asiste a seminarios
- Usa la aplicación de hierbas silvestres
- Estudia detenidamente las imágenes con características identificativas
Tiene sentido llevar consigo en sus primeras incursiones en la naturaleza todo lo que pueda ayudarle a identificar las hierbas.
Partes de plantas utilizables
La mayoría de las hierbas silvestres comestibles tienen hojas deliciosas. Algunas especies impresionan por sus flores, semillas, raíces o frutos. Como coleccionista debes saber esto para cada planta que busques o encuentres. El tiempo de recogida también influye. Las hojas recolectadas temprano son jóvenes y tiernas, mientras que algunas se vuelven bastante amargas a medida que envejecen.
La importancia del punto de recogida
Cada hierba silvestre tiene sus lugares preferidos donde prospera y puede ser rastreada fácilmente. Algunas especies parecen sentirse como en casa en casi todas partes. Por eso no es de extrañar que podamos encontrar algunas hierbas silvestres en el jardín. Por ejemplo, pamplina. Cada punto de recolección debe estar sujeto a una inspección crítica para garantizar que no haya sustancias nocivas adheridas a la hierba. Por ejemplo, es importante aclarar las siguientes preguntas:
- ¿Pasan los perros?
- ¿Hay una calle muy transitada cerca?
- ¿Se están rociando productos químicos en lechos/campos cercanos?
Útiles para recolectar utensilios
No vayas con las manos vacías a una extensa búsqueda de hierbas silvestres. Los siguientes utensilios forman parte del equipamiento básico, lo que puede facilitar mucho la búsqueda. Júntelos según sea necesario cada vez.
- Cesta/Bolsa
- Tijeras/Cuchillos
- Pala
- Ropa larga (garrapatas/espinas)
- Libro de descripción o aplicación
Consejo
Lo mejor es llevar siempre una bolsa contigo en tus paseos por la naturaleza. Nunca se sabe cuándo puedes encontrarte inesperadamente con una hierba silvestre comestible.
Hierbas silvestres para empezar
La cantidad de hierbas silvestres comestibles es grande. No todas las especies crecen con moderación ni en todas las regiones. Si busca hierbas silvestres por primera vez, debería empezar con algunos ejemplares conocidos:
- Margaritas
- Dientes de león
- Giersch
- Ortiga
Si lo desea, agregue nuevas hierbas pronto. Preferiblemente aquellos cuya identificación le parezca segura en base a características externas claras.
