Un jardín de hierbas se puede diseñar de muchas maneras diferentes: como huerto, como jardín de aromas o aromas o simplemente “sólo” con algunos ejemplares particularmente estéticos como elemento decorativo y útil en el borde de una planta perenne. No importa cuán diferentes sean las hierbas y sus necesidades, estos consejos harán que cultivarlas y usarlas sea más fácil.
¿Cómo se diseña y mantiene un jardín de hierbas?
Un jardín de hierbas puede diseñarse como un huerto, un jardín de aromas o fragancias. Consejos importantes: elija flores comestibles y decorativas, cambie la ubicación al sembrar perejil, proteja la albahaca de la humedad, plante salvia en compañía de rosas, utilice el tomillo como planta versátil y elija variedades de romero tolerantes al frío.
Hierbas con flores comestibles y decorativas
Especialmente entre las hierbas anuales y bienales, hay muchas especies con flores que son tan decorativas como sabrosas. Por ejemplo, las bonitas flores de la capuchina son comestibles y los botones florales aún cerrados también se pueden utilizar como sustituto de las alcaparras. Otras flores comestibles incluyen: eneldo, perifollo, borraja, salvia, margaritas, caléndulas, manzanilla o tagetes especiados.
Perejil problemático
¿Tu nueva semilla de perejil realmente no se está desarrollando a pesar de que creció tan bien en el mismo lugar el año pasado? Probablemente por eso prospera tan mal: el perejil es incompatible consigo mismo. Por lo tanto, hay que cambiar la ubicación para cada nueva siembra, de lo contrario las plantas se desarrollarán mal debido a la inhibición del crecimiento. Por cierto: el clásico de la cocina tiene por naturaleza un tiempo de germinación muy largo, que a veces dura varias semanas. Cuando cultive al aire libre, puede sembrar algunos rábanos como marcadores en el medio para que las hileras de semillas permanezcan visibles.
La albahaca debe estar bajo la cubierta de lluvia
En regiones con abundantes precipitaciones, la albahaca se debe cultivar bajo techos de plexiglás o de cristal o como cultivo permanente en un marco frío. La delicada planta recibe suficiente luz pero permanece mayoritariamente seca. La humedad excesiva puede causar que la albahaca se marchite.
La salvia es la rosa perfecta para acompañar
La salvia culinaria con su follaje gris plateado es una compañera eficaz para las rosas en los arriates, siempre y cuando las plantas no se planten demasiado juntas y la salvia reciba una tierra especialmente demacrada en el hoyo de plantación. Las numerosas variedades abigarradas también combinan de maravilla con la “Reina de las Flores”: las hojas blancas abigarradas complementan perfectamente a las rosas blancas, las amarillas estampadas subrayan las rosas amarillas tono sobre tono.
El tomillo crece en casi todas partes
Los tomillos se caracterizan por una fascinante voluntad de sobrevivir incluso en las condiciones más duras. Las plantas son tan sencillas que echan raíces en casi todas partes: en nichos, grietas, juntas, entre adoquines, peldaños y en las juntas de escaleras. Las especies de tomillo rastrero, como el tomillo en cascada o el tomillo de arena, son muy adecuadas para plantar debajo de árboles estándar, mientras que el tomillo limón verde también prospera en lugares con sombra.
Variedades de romero tolerantes al frío
El romero generalmente no se considera resistente al invierno y le irá bien a temperaturas de menos cinco grados centígrados. No ocurre lo mismo con la variedad 'Veitshöchheim' del Instituto Estatal de Investigación de Baviera, que soporta temperaturas de hasta -20 °C. Las variedades 'Arp' y 'Hill Hardy' se consideran igualmente resistentes.
Consejo
Sus aceites esenciales y otros ingredientes hacen del ajenjo un eficaz agente fitosanitario que puede utilizarse maravillosamente contra pulgones y ácaros, pero también contra diversas enfermedades fúngicas.
