El enebro pertenece al género Juniperus, que tiene alrededor de 70 especies y se encuentra principalmente en el hemisferio norte. Los árboles adaptables habitan en hábitats entre la zona climática subártica y los semidesiertos. Debido a su hábito de crecimiento y sus bonitos frutos, se consideran arbustos ornamentales populares.
¿Cuáles son las propiedades de las plantas de enebro?
El enebro (Juniperus) es un arbusto o árbol de hoja perenne que se encuentra en varios hábitats. Desarrolla conos en forma de baya de color negro azulado, tiene hojas en forma de aguja o escamas y prefiere condiciones soleadas y secas en el jardín. Es naturalmente robusto pero susceptible a la roya del peral.
Crecimiento
Las especies de Juniperus crecen como un arbusto o un árbol. Algunas especies, como Juniperus horizontalis, desarrollan brotes postrados y son muy adecuadas como cobertura del suelo. Otros árboles, como Juniperus communis, crecen rígidamente erguidos y desarrollan un hábito columnar. Todos los enebros son de hoja perenne y tienen hojas en forma de escamas o agujas.
Flores y frutos
Enebro pertenece al grupo de plantas gimnospermas. Las plantas leñosas desarrollan conos masculinos y femeninos en diversas plantas cuyos órganos florales están expuestos. La polinización se produce por el viento. Los conos femeninos tienen forma de baya y no cambian de forma hasta que el fruto madura. Puedes saber cuándo la fruta está madura por el color. Por lo general, pasan dos años hasta entonces.
En la etapa final, los frutos cónicos son de color negro azulado y tienen una escarcha azulada. Son comidos por los pájaros, que ayudan a esparcir las semillas. Los frutos tienen un sabor muy amargo y son venenosos en la mayoría de las especies. Juniperus communis desarrolla frutos con bajos niveles de aceites esenciales tóxicos.
Uso en la cocina:
- para hacer bebidas espirituosas
- como complemento especiado para platos abundantes
- para infusiones de té
Consejos para plantar
En el jardín, el enebro prefiere un lugar soleado y condiciones secas. El enebro es adecuado para plantación individual o grupal. Los arbustos forman setos privados o cubren los rincones antiestéticos del jardín con sus brotes rastreros.
Cuidar los árboles resulta fácil. Además de la poda regular, no es necesario prestar atención a los arbustos. Las plantas se vuelven cada vez más hermosas con el paso de los años. Para cosechar bayas de Juniperus communis, las plantas femeninas y masculinas deben estar muy juntas. De lo contrario, los conos no podrán ser fertilizados.
Enfermedades
El enebro es un árbol robusto que rara vez se ve afectado por enfermedades y plagas. Una enfermedad común es la roya de la pera, causada por un hongo. La muerte por disparos puede ocurrir si el lugar no es el adecuado o si se han tomado medidas de cuidado incorrectas. Los brotes marrones también pueden ser causados por un hongo.
