El caqui es una fruta tropical, de color amarillo anaranjado, jugosa y dulce. En el sentido más amplio, su forma recuerda a la de un tomate. Contiene muchas vitaminas, potasio, magnesio y fosfato. Las frutas maduras cultivadas orgánicamente se pueden comer con cáscara. Sin embargo, conviene pelar las frutas de caqui que se venden en los supermercados habituales debido al riesgo de pesticidas. También se recomienda el uso de caquis pelados en la cocina.
¿Cómo se pela un caqui correctamente?
Para pelar adecuadamente un caqui, use un pelador o un cuchillo afilado y pele la fruta como lo haría con una manzana. Comience debajo de la base de la fruta y pélela hacia abajo en rodajas. Retire las hojas de fruta no comestibles con un cuchillo.
Pelar los caquis correctamente
Los frutos maduros del caqui se pueden comer con la cáscara, siempre que no hayan sido rociados con productos químicos. Sin embargo, la piel tiene un sabor especial que no gusta a todo el mundo. Entonces definitivamente deberías pelar los caquis. Incluso si desea utilizar la fruta en platos exóticos, quedará más sabrosa si se le quita la cáscara antes de usarla.
Consejos y trucos para preparar y luego preparar las frutas
Si quieres consumir caquis, debes determinar la madurez de la fruta. Si elige ejemplares inmaduros, no son comestibles debido a sus sustancias amargas. Espera hasta que los caquis estén muy suaves. Luego su sabor recuerda un poco al melón y tiene un aroma a vainilla.
- Ahora toma un pelador o un cuchillo afilado y pela los caquis como si fueran una manzana.
- Comienza debajo de la base de la fruta y pélala hacia abajo en rondas.
- Finalmente, retira las hojas de fruta no comestibles con un cuchillo.
- Si el caqui ya está muy blando, pelarlo será problemático. Luego podrás dividir mejor la fruta y quitar la pulpa de la cáscara con una cuchara.
- Divida la fruta cortándola completamente alrededor de la fruta con el cuchillo.
- Desarmar los caquis y quitarles la base de la fruta.
- Ahora corta los caquis en cuartos y retira las semillas no comestibles del interior.
- Finalmente, usa el cuchillo para pelar con cuidado la piel de todos los cuartos.
Preparación de caquis
Tan pronto como los caquis se hayan quitado de la cáscara, se pueden seguir procesando. Cortados en cubos, decoran cada ensalada. Pero también puedes s altear los caquis en la mezcla para asar como base para una salsa sabrosa y cocinarlos hasta obtener una salsa cremosa. Por supuesto, las frutas de caqui son ideales para postres, ensaladas de frutas o batidos refrescantes.
