Las hierbas frescas del jardín son saludables, tienen un aroma incomparable y además son extremadamente decorativas. También son fáciles de cultivar. Si desea crear un lecho elevado solo con hierbas, lo mejor es elegir especies y variedades que tengan aproximadamente los mismos requisitos para el lugar.
¿Qué hierbas son adecuadas para un lecho elevado?
Un lecho de hierbas elevado ofrece una selección de plantas amantes del sol, como albahaca, romero y tomillo, y hierbas que toleran la sombra parcial, como ajo silvestre, perejil y cebollino. Cuide sus hierbas con compostaje anual, riego regular y, si es necesario, poda para un crecimiento compacto.
Hierbas adecuadas para un lecho elevado de hierbas de cocina
Muchas de las hierbas culinarias típicas son verdaderos amantes del sol, quienes disfrutan especialmente de un lugar a pleno sol. Por supuesto, hay una gran selección de especies que prosperan en sombra parcial, así como especies bastante sencillas que prosperan tanto en lugares soleados como en lugares parcialmente sombreados.
Hierbas para un lugar soleado
Estas especies, que se utilizan a menudo en la cocina, son especialmente adecuadas para un lecho elevado de hierbas al sol:
- Anís (Pimpinella anisum)
- Albahaca (Ocimum basilicum)
- Hierba de curry (Helichrysum italicum)
- Eneldo, hierba de pepino (Anethum graveolens)
- Estragón (Artemisia dracunculus)
- Hinojo (Foeniculum vulgare)
- Manzanilla (Matricaria chamomilla)
- Alcaravea (Carum carvi)
- Mejorana (Origanum majorana)
- Pimpinelle, botón de prado pequeño (Sanguisorba minor)
- Tripmadam, cultivo de piedra de roca o cultivo de piedra (Sedum rupestre)
- Ajenjo, artemisa amarga (Artemisia absinthium)
- Hierba luisa, limonero (Aloysia citrodora)
Además, las hierbas típicas mediterráneas como el romero, el tomillo, la lavanda, el orégano y la salvia también pertenecen al grupo de los amantes del sol.
Hierbas para sombra parcial
Incluso si sólo tienes un lugar en sombra parcial, no tienes por qué prescindir de una gran selección de diferentes tipos de hierbas. Por cierto, se pueden combinar maravillosamente con todo tipo de verduras de cocina como cebollas, puerros, ajos, etc.
- Ajo silvestre (Allium ursinum)
- Ajedrea (Satureja hortensis)
- Borraga (Borago officinalis)
- Estragón (Artemisia dracunculus)
- Berro de jardín (Lepidium sativum)
- Perifollo (Anthriscus cerefolium)
- Mostaza de ajo (Alliaria petiolata)
- apio, hierba maggi (Levisticum officinale)
- Melissa, melisa (Melissa officinalis)
- Perejil (Petroselinum crispum)
- Rúcula (Eruca sativa)
- Cebollino (Allium schoenoprasum)
- Aspa (Galium odoratum)
- Limoncillo, Limoncillo (Cymbopogon citratus)
Cuidar adecuadamente las hierbas en camas elevadas
Las hierbas culinarias y medicinales son bastante poco exigentes y normalmente prosperan por sí solas. Agregar abono en primavera suele ser suficiente para proporcionar nutrientes. Tampoco debes olvidarte de regar en épocas secas. Las especies perennes, siempre que sean resistentes, reciben una funda polar en noviembre (49,00 € en Amazon). Esto tiene como objetivo protegerlos de la sequedad y el frío. Las hierbas leñosas como el tomillo, la lavanda y la salvia permanecerán compactas si las cortas aproximadamente un tercio en la primavera.
El lecho de hierbas elevado mediterráneo
Las hierbas mediterráneas se sienten particularmente cómodas en un lecho elevado con suelo magro y bien drenado y en un lugar cálido y soleado. Combinan bien con verduras mediterráneas; entonces tienes a mano los ingredientes más importantes para un pisto o un ramo de hierbas provenzales preparado por ti mismo. Por ejemplo, encajan muy bien en el bancal elevado:
- Berenjena, berenjena (Solanum melongena)
- Albahaca (Ocimum basilicum)
- Ajo (Allium sativum)
- Lavanda (Lavandula angustifolia)
- Orégano (Origanum vulgare)
- Pepperoni (Capsicum annuum)
- Romero (Rosmarinus officinalis)
- Salvia (Salvia officinalis)
- Tomillo (Thymus vulgaris)
También puedes plantar tomateras de bajo crecimiento y calabacines en el jardín, pero ten cuidado: a diferencia de las hierbas mediterráneas, estas se alimentan mucho y necesitan muchos nutrientes.
Consejo
Si le gusta beber té de hierbas, puede cultivar en su lecho elevado hierbas típicas del té como lavanda, melisa, salvia, menta, hinojo, anís, alcaravea, tomillo, hierbaluisa y hierba dulce (stevia).
