El amaranto, también conocido como cola de zorra, impresiona no sólo por sus partes comestibles de la planta, sino también por sus coloridas inflorescencias en forma de oropel. En este país se puede cultivar como anual. ¿Pero qué debes considerar al cultivar?
¿Cómo plantar amaranto correctamente?
El amaranto requiere un lugar soleado o parcialmente sombreado, protegido del viento y un suelo profundo, suelto, permeable y nutritivo. Siembre las semillas directamente en el lecho a partir de mediados de mayo o llévelas a casa a partir de marzo. La época de cosecha es entre principios de septiembre y mediados de octubre.
¿Qué lugar es adecuado para el amaranto?
Al amaranto le gusta más un lugar a pleno sol. Pero también puede prosperar en sombra parcial. Además de mucha luz, es importante tener un lugar protegido del viento. Esto satisface la necesidad de calor de esta planta. Por último, pero no menos importante, el lugar debe estar más seco que húmedo.
¿Qué requisitos impone el pseudocereal al suelo?
Antes de plantar el amaranto, puedes enriquecer el suelo con una porción de abono o estiércol. Simplemente vierta el fertilizante con un rastrillo en el suelo. El suelo o sustrato debe tener las siguientes características:
- profundo
- fácil
- permeable
- nutritivo
¿Cuándo y cómo se siembran las semillas?
Las semillas se pueden sembrar simplemente directamente en el lecho a partir de mediados de mayo (planta sensible a las heladas). Coge un puñado de semillas y tíralas a la superficie. Luego, las semillas se rastrillan ligeramente. Ahora es importante que la tierra se mantenga moderadamente húmeda para que la germinación se pueda realizar sin problemas.
El precultivo también es posible. Puede comenzar a hacer esto a partir de marzo. Se recomienda que prefieras quedarte en casa hasta junio. No es aconsejable sembrar más tarde, ya que el tiempo reducido hasta el otoño significa que las semillas no pueden madurar adecuadamente. ¡Siembra las semillas de 1 a 2 cm de profundidad!
¿Cuándo florece el amaranto?
Después de que el amaranto se ha separado a unos 30 cm después de la siembra y ha expirado, entra en su período de floración alrededor de julio. La floración de este pseudocereal puede durar hasta septiembre.
¿Cuándo es el tiempo de cosecha?
Puedes cosechar hojas de amaranto individuales según sea necesario incluso antes de que maduren las semillas. Se pueden preparar como espinacas. Las semillas se cosechan cuando están completamente maduras. Esto suele ocurrir entre principios de septiembre y mediados de octubre. Los tallos de la fruta completamente maduros se cortan y se cuelgan para que se sequen.
¿Junto a qué otras plantas se ve bien el amaranto?
La cola de zorra también se ve bien como planta ornamental debido a sus flores y cabezas de frutos. Las variedades de gran crecimiento son más adecuadas como plantas solitarias. Las variedades de pequeño crecimiento aparecen expresivamente junto a margaritas, lobelias y hojas plateadas.
¿Qué más deberías considerar?
Aquí te dejamos algunos consejos importantes para el momento posterior a la siembra:
- solo plantar al aire libre a partir de mediados de mayo
- Instalar un soporte para variedades altas
- las plantas jóvenes son susceptibles al daño de los caracoles
- Promover la estabilidad: apilar el tronco con tierra
- cubrir el suelo con mantillo en lugares de pleno sol
Consejo
Dado que el amaranto se cruza fácilmente, ¡solo debes cultivar una variedad por año!
