¿Tienes ganas de disfrutar de las flores frescas de la naturaleza y estás pensando en ranúnculos? ¡No se apresure, simplemente lea este artículo primero! La razón: algunos ranúnculos son comestibles, otros son venenosos
¿Los ranúnculos son comestibles o venenosos?
¿Los ranúnculos son comestibles o venenosos? Los dientes de león, también conocidos localmente como ranúnculos, son comestibles y contienen valiosos nutrientes. Sin embargo, el botón de oro caliente, también conocido como botón de oro, es venenoso cuando está fresco y puede causar síntomas desagradables.
No comas ranúnculos calientes
El botón de oro caliente se llama botón de oro. Está clasificada en la familia de plantas del ranúnculo y se considera venenosa. Es mejor no encontrarlo en tu cocina. Su consumo puede provocar vómitos, diarrea y, en el peor de los casos, parálisis y dificultad para respirar.
Es completamente diferente cuando las partes de la planta del botón de oro caliente se comen secas. Si cortas el prado y dejas que las partes de la planta se sequen y se conviertan en heno, puedes tener estos ranúnculos contigo. Cuando se seca, el botón de oro caliente no es venenoso. Las sustancias tóxicas se convierten en sustancias no tóxicas al secarse.
Un ranúnculo también es comestible fresco: el diente de león
El diente de león se llama botón de oro, especialmente en las regiones del sur de Alemania. Probablemente esto se deba a que sus flores de color amarillo mantequilla alguna vez se usaron para colorear la mantequilla. A diferencia del ranúnculo fresco y caliente, es comestible.
Se comen especialmente sus flores, hojas y capullos. Las raíces son conocidas en medicina. Puedes utilizar las partes de la planta, por ejemplo, para:
- Ensaladas (flores y hojas)
- Espinacas (hojas)
- Sopas (hojas)
- Salsas (hojas y flores)
- Té (hojas y raíces)
- para encurtir (cogollos)
- Miel (flores)
¿Dónde puedes encontrar el diente de león?
Los dientes de león se pueden encontrar en suelos ricos en nitrógeno. Le gusta habitar en bordes de carreteras, bosques abiertos, bordes de bosques, prados y campos. Es mejor recolectarla poco antes o durante su período de floración (de abril a mayo/junio).
¿Cómo afecta el diente de león al cuerpo?
No deberías comer demasiados dientes de león. De lo contrario, puede experimentar dolor abdominal junto con náuseas y diarrea. Cantidades bien dosificadas de diente de león tienen un efecto beneficioso para el organismo:
- diurético
- productores de bilis (por ejemplo, en problemas hepáticos)
- digestivo
- purificante de sangre
- formación de sangre
- antiinflamatorio (por ejemplo, contra la gota, el reumatismo)
Consejo
El diente de león es rico en vitamina C, caroteno y hierro, entre otras cosas. Integrado regularmente en el menú, repone los depósitos de nutrientes del organismo.
