El ranúnculo, también conocido como ranúnculo afilado, adorna en primavera numerosos prados en parques, bordes de bosques y arbustos. También suele encontrarse cerca del agua. Se considera venenoso, pero ¿por qué?
¿Por qué los ranúnculos son venenosos?
El botón de oro es venenoso porque contiene sustancias tóxicas como la protoanemonina y la ranunculina. Si se consumen, provocan inflamación, vómitos, diarrea e irritación de la piel. Sin embargo, animales como los caballos y las ovejas evitan instintivamente comer ranúnculos.
Protoanemonina y ranunculina – sustancias tóxicas
Los ranúnculos no se deben comer ni recoger. A pesar de su apariencia inocente, los ranúnculos son venenosos. Pertenecen a la familia de las plantas del ranúnculo y, sobre todo, contienen una toxina crucial. Se llama protoanemonina. Además, los ranúnculos contienen la sustancia venenosa ranunculina.
Síntomas típicos de intoxicación
La protoanemonina tiene un efecto irritante en las membranas mucosas cuando se consume, incluidas las de la boca y la garganta. Provoca inflamación y, cuando se consume en determinadas cantidades, provoca vómitos y diarrea. También pueden ocurrir los siguientes síntomas de intoxicación:
- Inflamación del riñón
- Calambres
- Trastornos del sistema nervioso
- Parálisis respiratoria
- Ardor en la boca y garganta
La irritación de la piel es inevitable al contacto
Incluso el contacto con la piel puede tener un efecto negativo. La savia lechosa de los tallos y las hojas puede provocar irritación, enrojecimiento y erupciones cutáneas, al menos en personas sensibles. Simplemente caminar descalzo por un prado con ranúnculos puede provocar la llamada dermatitis de la pradera (formación de ampollas en la piel, dolor ardiente).
También venenoso para los animales
Los ranúnculos también son venenosos para los animales, a diferencia de los dientes de león, que a veces se denominan ranúnculos y no son tóxicos. Pero no hay por qué preocuparse más: los animales que pastan, como los caballos, las ovejas y las vacas, normalmente no comen ranúnculos porque instintivamente saben que son venenosos.
Consejo
Dado que el ranúnculo tiene un sabor desagradablemente picante, es poco probable que se envenene con él. Por cierto: cuando se secan, los ranúnculos no son tóxicos porque las sustancias tóxicas se convierten cuando se secan.
