En todo el mundo existen actualmente varios miles de variedades de manzanas basadas en cruces naturales y mejoramiento específico que se han establecido en plantaciones comerciales y jardines privados. Determinarlos no siempre es fácil.
¿Cómo puedo identificar mi manzano?
Para identificar un manzano, debes observar la apariencia del árbol durante todo el año, anotar el tiempo de floración y el color de las flores, observar el color de las hojas en el otoño y finalmente examinar el tiempo de cosecha, el color, la forma y el patrón de cáscara. y sabor de las manzanas. Si no está seguro, los pomólogos pueden ayudarle.
Identificar variedades antiguas y plantar otras nuevas
Los jardineros aficionados a menudo se enfrentan a la cuestión de identificar variedades de manzanas cuando cosechan manzanas especialmente sabrosas de un manzano viejo y quieren replantar este árbol después de una enfermedad o un ataque de hongos. Estas variedades clásicas de manzanas incluyen, por ejemplo, las siguientes variedades:
- James Grieve
- Boskoop
- Cox Naranja
- Elstar
Para determinar la variedad, normalmente no basta con mirar el tronco del árbol y las hojas.
Varias indicaciones también conducen a una solución para los manzanos
Para identificar la variedad exacta de un manzano, es necesario observar la apariencia del árbol en diferentes épocas del año. Algunos manzanos obtienen hojas amarillas cuando entran en otoño, mientras que otras variedades tienden a tener un color otoñal rojizo. Otro indicio es la época de floración del manzano, aunque ésta puede variar según la climatología durante el año. Sin embargo, en relación con el desarrollo restante de la vegetación en un jardín, existen variedades con flores de manzano más tempranas y más tardías. Las flores en sí no siempre tienen el mismo aspecto. Aunque las flores de los manzanos son bastante similares, pueden desarrollar colores blancos y rojizos durante el período de polinización.
La época de cosecha como momento más importante para determinar las variedades
El criterio de reconocimiento más importante para los manzanos es el fruto. Cuando las manzanas se recogen del árbol, no sólo se diferencian por el color, la forma y el peso. Algunas variedades de manzanas tienen un patrón característico en la piel compuesto por tonos de verde y rojo. El criterio para los verdaderos gourmets es el sabor a manzana. Esta puede ser dulce, un poco ácida, a veces amarga y también harinosa. Mientras que las variedades con moho solo muestran un ligero color marrón de la pulpa después de morderlas, esto es más pronunciado en las variedades viejas.
Consejos y trucos
Los pomólogos son especialistas que se ocupan del cultivo e identificación de manzanos. En las oficinas estatales de horticultura pueden identificar la variedad de su manzano basándose en fotografías, frutos y hojas.
