Cuando se trata de peras o plátanos, todo el mundo sabe sin lugar a dudas que son frutas. Pero ¿qué son los pepinos: frutas o verduras? ¿Qué características distinguen a cada categoría? ¿Cuál es la diferencia entre frutas y verduras y a qué pertenecen los pepinos? Botánicamente hablando, como alimento o la respuesta de la cocina
¿Los pepinos son una fruta o una verdura?
¿Los pepinos son frutas o verduras? Botánicamente hablando, los pepinos son frutos porque crecen a partir de una flor fertilizada. Pero desde una perspectiva alimentaria, cuentan como vegetales porque son plantas anuales y no tienen dulzor de fruta. Entonces los pepinos pueden llamarse hortalizas de frutas.
Pepinos – frutas o verduras – ¿qué marca la diferencia?
El hecho es que, por muy versátiles que sean los pepinos, las propiedades que diferencian entre frutas y verduras son igualmente unilaterales. Dependiendo de si lo miras desde la perspectiva de la botánica o de la comida:
Crecimiento botánico
Fruto de una flor fertilizadaVerduras de otras partes de la planta
La comida viene de
Frutas de plantas perennesVerduras de plantas anuales en adelante
Pepinos: ¿la fruta, verdura o la verdura?
Pero según esta definición, la respuesta sigue siendo ambigua. Ya sea que los pepinos estén en un recipiente o en un invernadero, como las calabazas y los tomates, crecen a partir de una flor y, por lo tanto, son parte del fruto. Pero al ser una planta anual y debido a la f alta de dulzor del fruto, se clasifican como hortalizas según la definición de alimento.
La respuesta a la pregunta: ¿Qué son los pepinos? Los pepinos son una verdura de fruta
Consejos y trucos
Respuesta de la cocina: La fruta normalmente se puede comer cruda. Es más probable que las verduras se cocinen al vapor o se hiervan. La fruta madura es blanda, pero las verduras son difíciles de masticar. Cuando pensamos en verduras pensamos en entrantes y en frutas pensamos en postres. ¿Frutas o verduras? Lo principal son los deliciosos pepinos del huerto.
