La lechuga iceberg se convierte en una delicia culinaria cuando la lechuga se corta en tiras del tamaño de un bocado. Lee los mejores consejos para una perfecta preparación y corte adecuado de la lechuga iceberg aquí.
¿Cuál es la mejor forma de cortar la lechuga iceberg?
Es mejor cortar una lechuga iceberg primero por la mitad y luegoen cuartosAhora se puede cortar fácilmente el tallo de un cuarto. Luego corta cada cuarto de lechuga entiras Antes de cortar, quita las hojas exteriores y lava la cabeza de la lechuga.
¿Deberías cortar o recoger lechuga iceberg?
La lechuga iceberg debetirarse mejoren lugar de cortar la cabeza de la lechuga. Al arrancar, las hojas se dividen suavemente a lo largo de las nervaduras de las hojas. Se conserva laestructura natural de la hoja No se escapa la valiosa savia de la planta, lo que provocaría la pérdida de nutrientes importantes.
Cortar lechuga iceberg todavía puede resultar útil. Cortar a la mitad una lechuga grande facilita quitar el tallo. Este procedimiento siempre es recomendable si quieres preparar la mitad de la lechuga iceberg y guardar la otra mitad.
¿Cómo se corta la lechuga iceberg?
Para cortar una lechuga iceberg en trozos pequeños, lo mejor escortar en cuartos la cabeza de lechugay cortarla entiras . Los utensilios necesarios son una tabla de cocina, una escurridora de ensalada y un cuchillo de cocina corto y largo. Cómo cortar correctamente una lechuga iceberg:
- Quitar las hojas exteriores y lavar la lechuga.
- Corta la lechuga por la mitad.
- Coloca cada mitad con el lado liso sobre la tabla de cocina y córtala por la mitad.
- Corta el corazón de cada cuarto de lechuga.
- Corta cuartos de lechuga horizontalmente (tiras cortas) o a lo largo en tiras.
- Secar las tiras en una centrifugadora de ensalada.
Consejo
Guarda la lechuga iceberg correctamente
¿Sabías que es mejor guardar la lechuga iceberg sin cortar y sin lavar? La mejor forma de prevenir las manchas marrones es guardar la lechuga entera en un lugar fresco y seco. Sólo se eliminan las hojas sucias. Envuelve la lechuga helada en un paño de cocina o ponle una bolsa de plástico encima. La lechuga iceberg se mantiene fresca y crujiente en el compartimento de verduras del frigorífico hasta dos semanas.
