Las manchas marrones en una lechuga iceberg plantean dudas. ¿Cómo surgieron las manchas? ¿Se ha echado a perder la ensalada? Lea acerca de las causas más comunes de la decoloración marrón en la lechuga iceberg aquí. Puedes averiguar si todavía puedes comer la ensalada aquí.
¿Puedes comer lechuga iceberg con manchas marrones?
Una lechuga iceberg con manchas marrones ya no está fresca. Si la decoloración es soloen el tallo, aún puedes comer la lechuga icebergNo comestible es un iceberg lechuga si las hojas están cubiertas de manchas marrones turbias y la cabeza de la lechuga se derrumba.
¿Por qué la lechuga iceberg tiene manchas marrones?
La causa más común de manchas marrones en la lechuga iceberg son losmoretonesque ocurrieron durante el almacenamiento. La decoloración marrón en el tallo y la cabeza de la lechuga es a menudo una indicación de que la lechuga icebergya no está fresca. Otra causa de las manchas marrones en la lechuga iceberg es almacenarla junto a frutas maduras. Las manzanas, los plátanos y otros tipos de frutas que están madurando liberan elgas de maduración etileno durante el almacenamiento. Si la lechuga u otro tipo de lechuga cae bajo la influencia de la hormona de maduración gaseosa, las hojas de lechuga desarrollan manchas marrones.
¿Cuándo deberías dejar de comer lechuga iceberg?
Una lechuga iceberg se echa a perder cuando sus hojas están cubiertas de suavesmanchas marronesy la cabeza de la lechugase derrumba. En esta condición ya no debes comer lechuga iceberg.
El camino hacia la incomestibilidad de la lechuga iceberg es un proceso largo que comienza con una decoloración marrón del tallo. Mientras las hojas de lechuga estén todavía de color verde claro y crujientes, la lechuga iceberg no se echa a perder. Simplemente retira el tallo, lava las hojas de lechuga y cómela sin preocupaciones.
¿Cómo evitar las manchas marrones en la lechuga iceberg?
Elalmacenamiento correcto puede evitar que la lechuga iceberg tenga manchas marrones. Lo ideal es no cortar ni lavar una lechuga iceberg antes de guardarla. Cómo hacerlo bien:
- Quite las hojas dañadas y muy sucias de la lechuga.
- Coloque la lechuga en una bolsa de plástico perforada o envuélvala en un paño de cocina.
- Guarde la lechuga iceberg en el compartimento de verduras del refrigerador (la vida útil es de dos semanas) o en un sótano seco y fresco (la vida útil es de una semana).
- Seque las hojas de lechuga ya lavadas en la centrifugadora de ensalada y guárdelas en un recipiente Tupperware con cerradura en el refrigerador (la vida útil es de unos días).
Consejo
Cultiva lechuga iceberg tú mismo
La lechuga iceberg se prefiere para el cultivo en el alféizar de la ventana o en un marco frío en marzo. En mayo, plante las plantas jóvenes en un suelo rico en nutrientes en un lugar soleado o parcialmente sombreado. Para asegurarse de que se forme una cabeza de lechuga redonda y firme, plante lechuga iceberg justo debajo del cuello de la raíz. La distancia óptima de plantación es de 35 cm. Regar en condiciones secas y fertilizar con compost es suficiente.
