En el reino de las hierbas hay equipos de ensueño y oponentes que son enemigos entre sí. Otros tesoros herbales son de temperamento apacible y toleran a sus vecinas plantas verdes. Una regla general proporciona ayuda a la hora de determinar qué hierbas combinan bien y cuáles es mejor mantener separadas. Una tabla proporciona orientación para los principiantes. Lea esta guía para obtener información importante antes de plantar hierbas de jardín.
¿Qué combinaciones de hierbas combinan bien?
Las hierbas que combinan bien incluyen el romero y la albahaca o el perejil, el eneldo, el cebollino, el perifollo y la mejorana. Una regla general es que las hierbas anuales y perennes se deben plantar por separado. Evite combinaciones como tomillo y mejorana o manzanilla y perejil en una cama.
- Las hierbas encajan cuando las especies anuales permanecen entre sí y las especies perennes también forman una sociedad cerrada.
- El romero y la albahaca, así como el perejil, el eneldo, el cebollino, el perifollo y la mejorana combinan muy bien. El bálsamo de limón armoniza con casi todas las hierbas.
- En el lecho de hierbas están en guerra el tomillo y la mejorana, así como la manzanilla y el perejil.
¿Qué hierbas van juntas? – Regla general para principiantes
Cuando las hierbas combinan bien, entran en juego varios criterios. Una planta herbácea a menudo atrae insectos beneficiosos que destruyen las plagas de la hierba vecina. A menudo son los exudados de las raíces los que promueven el crecimiento mutuo y previenen la fatiga del suelo. Algunos herbolarios creen que las emisiones de una variedad protegen a la variedad vecina de las enfermedades. Estos detalles de jardinería son familiares desde hace mucho tiempo para los jardineros aficionados avanzados. Los principiantes se guían por esta experiencia:
Regla general: plantar hierbas anuales y hierbas perennes en camas separadas
La explicación es obvia: a las hierbas perennes no les gusta que cada año una nueva planta vecina cause disturbios. Las hierbas anuales desarrollan su potencial óptimo cuando se les asigna una nueva ubicación cada temporada. Por esta razón, las dos categorías de hierbas no deben colocarse una al lado de la otra.
¿Qué hierbas van juntas? – Mesa para el lecho de hierbas
La salvia y el perejil van bien juntos
Como nos enseña la regla general para el lecho de hierbas, a las hierbas anuales y perennes les gusta mantenerse en secreto. Todo plan de plantación bien pensado se basa en esta base. Por supuesto, este criterio por sí solo no garantiza un crecimiento vital y una cosecha rica. Teniendo en cuenta las necesidades individuales del lugar, la socialización de sus hierbas favoritas se convierte en un proyecto exitoso. La siguiente tabla separa las hierbas amigas anuales y perennes, complementada con información sobre las condiciones de iluminación ideales:
| Amigos herbarios anuales | nombre botánico | Ubicación | Amigos herbarios perennes | nombre botánico | Ubicación |
|---|---|---|---|---|---|
| Albahaca | Ocimum basilicum | soleado | Ajo silvestre | Allium ursinum | parcialmente sombreado a sombreado |
| Ajedrea de verano | Satureja hortensis | soleado a parcialmente sombreado | Hierba de curry | Helichrysum italicum | soleado |
| Berros de jardín | Lepidium sativum | soleado a soleado | Estragón | Artemisia dracunculus | soleado a parcialmente sombreado |
| perifollo | Anthriscus cerefolium | soleado a parcialmente sombreado | Hinojo | Foeniculum vulgare | soleado |
| Cilantro | Coriandrum sativum | soleado a parcialmente sombreado | ajo | Allium sativum | soleado a parcialmente sombreado |
| Mejorana | Origanum majorana | soleado a parcialmente sombreado | Orégano | Origanum vulgare | soleado |
| perejil | Petroselinum crispum | parcialmente sombreado | Salvia | Salvia officinalis | soleado a parcialmente sombreado |
| Romero | Rosmarinus officinalis | soleado | Cebollino | Allium schoenoprasum | parcialmente sombreado |
| Rúcula | Eruca sativa | soleado a soleado | Tomillo | Thymus vulgaris | soleado |
| Stevia | Stevia rebaudiana | soleado a parcialmente sombreado | Woodruff | Galium odoratum | sombrío |
Si todavía tienes un lugar libre en el jardín de hierbas en un lugar soleado o semi sombreado, debería haber bálsamo de limón (Melissa officinalis). Esta planta herbácea de fácil cuidado tolera casi todas las plantas vecinas y destaca por su amplia gama de deliciosos usos.
Excursus
Armonía en la maceta de hierbas
El confinamiento intrusivo en la maceta de hierbas requiere especies y variedades que se complementen perfectamente. De la categoría de hierbas anuales, la borraja, el eneldo, los berros, la mejorana y el perejil combinan bien. ¿Estás pensando en tener un macetero para hierbas durante varios años? Luego se recomiendan el estragón, la salvia, el cebollino, el tomillo y la melisa. El trío inmejorable para un magnífico macetero de hierbas en el balcón son la ajedrea, el orégano y la salvia. Si el lugar está detrás de un cristal, las hierbas tropicales cobran protagonismo. En el jardín de hierbas del alféizar de la ventana de la cocina, la albahaca tailandesa (Ocimum basilicum var. thyrsiflorum), el cilantro vietnamita (Polygonum odoratum) y el ajo de interior (Tulbaghia violacea) prosperan en una coexistencia pacífica.
¿Qué hierbas combinan bien? – Lista de equipos de ensueño
El romero y la albahaca son excelentes vecinos
Como principiante en la jardinería, ¿no te apetece experimentar? Entonces eche un vistazo a la siguiente lista de equipos de ensueño para el jardín de hierbas. Estas hierbas combinan muy bien juntas:
- Romero beneficia a la albahaca
- La manzanilla promueve el eneldo, el perifollo y la mejorana
- El perejil fortalece el eneldo, el cebollino, el perifollo y la mejorana
- El tomillo armoniza con ajedrea, borraja, estragón, hinojo y cilantro
- El hisopo protege la ajedrea y la lavanda
Los lectores atentos no se habrán perdido el hecho de que, según esta lista, las especies de hierbas anuales y perennes a veces se apoyan entre sí. En este caso, la regla general queda anulada porque prevalecen las preferencias individuales.
¿Qué hierbas van juntas en un lecho elevado?
En los lechos elevados, las hierbas tienen una tarea especial que va mucho más allá de garantizar que sean bien toleradas entre sí. Muy cerca de las verduras, las plantas herbáceas son útiles como baluarte natural contra enfermedades y plagas. Estas combinaciones han demostrado su eficacia en camas elevadas:
- Albahaca con pepinos, colinabos y tomates: eficaz contra el mildiú y la mosca blanca
- Sabroso con fresas, frijoles y lechuga: repele los pulgones
- Berros con rábanos y lechuga: favorece el crecimiento
- Capuchina con patatas, tomates, lechuga: atrae a los pulgones para que las verduras no sean molestadas
- Mejorana con zanahorias y rábanos: favorece el crecimiento
- Romero con col, tomate y zanahoria: repele las mariposas blancas de la col y las moscas de la zanahoria
Si planta diferentes hierbas una al lado de la otra en el lecho elevado, se aplican las premisas explicadas anteriormente en esta guía.
¿Qué hierbas no combinan?
El tomillo y la mejorana no se mezclan
Décadas de observaciones realizadas por atentos jardineros domésticos han llevado a la conclusión de que algunas hierbas deben mantenerse alejadas de la cama. La causa más común de intolerancia son los distintos grados de crecimiento. Además, algunas hierbas inhiben el crecimiento de otras. Aunque f alta evidencia científica, no se puede negar que las siguientes hierbas no se mezclan:
- Nunca plantes tomillo (Thymus ssp) y mejorana (Origanum majorana) juntos
- Hinojo (Foeniculum vulgare) no mezclar con cilantro (Coriandrum sativum), mejorana o hisopo (Hyssopus officinalis)
- Plantar albahaca (Ocimum basilicum) y melisa (Melissa) lo más lejos posible
- Manzanilla (Matricaria) y perejil (Petroselinum crispum) no mezclar
- Plante siempre solo apio (Levisticum officinale), laurel (Laurus nobilis) y ajenjo (Artemisia absinthium), porque todos los vecinos salen perdiendo
Esta categoría también incluye aquellas hierbas que son incompatibles entre sí. En concreto, esto significa que tiene sentido un cambio de ubicación anual para evitar las consecuencias de la fatiga del suelo. Entre ellos se encuentran, en particular, el eneldo (Anethum graveolens), el perejil, el tomillo y el orégano.
Consejo
Si la depresión del crecimiento es rampante en el lecho de hierbas, no necesariamente tiene que deberse a una intolerancia a las hierbas. Las causas comunes de malas hierbas y malas cosechas son el anegamiento, el agua dura del grifo y el suelo rico en plantas. Recoja el agua de lluvia y riegue las hierbas con moderación con agua blanda sólo cuando estén notablemente secas. Como sustrato, la mayoría de los tesoros a base de hierbas necesitan un suelo magro y bien drenado sin turba añadida.
Preguntas frecuentes
¿Qué hierbas van juntas para el té?
Si en el jardín prosperan las hierbas adecuadas, podrás mimarte cada día con un té aromático de tu propio cultivo. En el plan de plantación, tenga en cuenta la melisa (Melissa officinalis), la manzanilla (Matricaria), la menta (Mentha piperita) y la salvia (Salvia officinalis). Estas hierbas perennes tienen requisitos de cuidado similares, combinan bien y se convierten en un té calmante en agua caliente.
¿Qué hierbas debo plantar en la jardinera si quiero usarlas para hacer mantequilla de hierbas?
En la jardinera grande, cree un lecho de hierbas con una longitud de 100 centímetros o más con estas especies y variedades: eneldo (Anethum graveolens), borraja (Borago officinalis), cebollino (Allium schoenoprasum), tomillo en cascada (Thymus longicaulis ssp. odoratus) y melisa (Melissa officinalis). Considere el drenaje en el fondo de la caja para protegerla contra el encharcamiento. Tan importante es un lugar soleado o parcialmente sombreado, cálido y protegido del viento como un riego moderado con agua de lluvia suave.
¿Qué hierbas y flores van juntas?
Numerosas hierbas culinarias encuentran su camino en los macizos de flores porque deleitan con sus hermosas flores. En un lugar soleado, el arbusto violeta (Origanum laevigatum) presenta flores violetas que armonizan perfectamente con el delicado flox rosado (Phlox paniculata). La salvia esteparia (Salvia nemorosa) con sus flores de color púrpura oscuro es una adición popular. La hierba de curry (Helichrysum italicum) adquiere una capa plateada de hojas y compite por llamar la atención junto al iris barbudo de color púrpura oscuro (Iris) y la amapola turca de color rosa salmón (Papaver orientale)
¿Hay hierbas que se destacan mejor solas?
De hecho, hay algunas hierbas que prefieren una vida solitaria. Se trata principalmente de plantas herbáceas de gran tamaño, como el apio (Levisticum officinale), el laurel (Laurus nobilis) y la ruda del jabalí (Artemisia abrotanum). Además, el crecimiento del ajenjo (Artemisia absinthium) se caracteriza por exudados de raíces que provocan daños a otras plantas. Lo ideal es plantar los bichos raros mencionados anteriormente en una maceta grande para que sus raíces no interfieran con otras hierbas, flores y vegetales.
¿Qué hierbas combinan en términos de sabor?
Los criterios de compatibilidad en la cama pasan a un segundo plano si se supone que las hierbas saben juntas. El tomillo y la mejorana son plantas vecinas implacables. Junto con el romero, la albahaca, el estragón, el laurel y la salvia, las hierbas enemigas se combinan para formar la legendaria mezcla de "Hierbas de Provenza". Si desea crear la famosa “salsa verde de Frankfurt” con sus propias hierbas, estas siete especies le encantarán en su jardín: borraja, eneldo, perejil, berro, cebollino, pimpinela y acedera.
Consejo
Encontrar la combinación adecuada de hierbas para la espiral de hierbas es una de las disciplinas supremas en la jardinería amateur. Cuatro zonas climáticas de la Tierra se juntan en un espacio muy pequeño. La zona seca está reservada a las hierbas mediterráneas, como el romero y la lavanda. La zona templada, fresca y húmeda alberga tesoros herbales locales como el ajo silvestre y la capuchina. Los pies mojados en la zona del agua toleran el ejercicio en el arroyo y el apio en el agua. Puedes leer información detallada aquí.
