La popularidad y popularidad de la batata en Alemania está creciendo y con ella su biodiversidad. Si tenías en mente una planta verde trepadora cuando viste el batate, te sorprenderá que la planta de color rojo oscuro que está al lado también sea una batata. Y no sólo en el jardín las cosas se vuelven coloridas. Desde un punto de vista culinario, las verduras a veces son de color rosa o naranja brillante, a veces delicadas y con sabor a nuez, a veces dulces y dulces. Lea todo sobre las especies más populares aquí y elija su favorita.
¿Qué tipos de batatas existen?
Las variedades populares de camote incluyen Beauregard, Bonita, Borgoña, Evangeline, Murasaki, Orleans y Black Hearth. Varían en el color de la cáscara y la pulpa, el sabor, el rendimiento del cultivo y los fines de cultivo, como plantas ornamentales o tubérculos.
¿Por qué la variedad es crucial para el cultivo?
La variedad que elijas al comprar una batata depende de tu uso preferido. Si desea cultivar batate en el jardín o en el balcón como planta ornamental, encontrará una gran selección de diferentes colores de follaje, que van desde el verde intenso hasta el marrón oscuro. El color de las hojas vuelve a ser decisivo para el lugar, ya que las plantas oscuras no toleran la luz solar directa. Si ya estás deseando probar tu propia cosecha, la batata también ofrece una gran variedad de especies. Todos los tubérculos de diferentes colores tienen un sabor diferente. También hay variedades de alto y menos rendimiento. Pero cuidado, algunas especies no forman ningún tubérculo.
Las variedades más populares de un vistazo
Beauregard
- cuenco rojo
- pulpa de naranja
- brotes largos
- sabor dulce (que recuerda a zanahoria)
- alto contenido de betacaroteno
Bonita
- cuenco rosa
- pulpa blanca
- tubérculo elíptico
- forma tubérculos un poco más pequeños
Borgoña
- concha rojiza
- pulpa de naranja
- ceder
- alto contenido de azúcar
Evangeline
- hojas de burdeos
- es ideal como planta ornamental
- cuenco rojo-violeta
- pulpa de naranja
- alto contenido de azúcar
- fácil de cosechar
- sabor aromático
- adecuado para platos dulces
Murasaki
- cuenco rosa
- carne blanca cremosa
- dulce sabor a nuez
- viene de Japón
- alto contenido de vitamina C
- uso común como puré o patatas fritas
- bajo rendimiento de los cultivos
Orleáns
- cuenco rosa
- pulpa de naranja
- Nueva cría de la variedad Beauregard
- forma de bombilla elíptica
Hogar Negro
- Utilizar como planta ornamental
- follaje morado oscuro
