Los jardines pequeños imponen límites naturales al tamaño del huerto, porque todavía debería quedar suficiente superficie para el jardín ornamental. Si tienes mucho espacio, puedes ser autosuficiente con un generoso huerto y cosechar tanto que puedas almacenar y conservar verduras, patatas y hierbas para el invierno.
¿Qué tamaño debe tener un huerto?
Para determinar el tamaño óptimo de un huerto, conviene planificar al menos 20 metros cuadrados para una familia de cuatro personas. Para los que disponen de autoservicio, se recomienda una superficie de 40 metros cuadrados por persona. Tenga en cuenta el espacio que requieren los diferentes tipos de verduras y el tiempo de trabajo que requiere la cama.
¿cuánto espacio de cama se necesita?
Un lecho de verduras debe cubrir al menos veinte metros cuadrados, divididos en cuatro a ocho segmentos. Esto permite sembrar de forma colorida y variada, siguiendo los métodos de rotación de cultivos y cultivo mixto. La producción es entonces suficiente para complementar la dieta de una familia de cuatro personas. Aunque no cosecharás mucho excedente, no tendrás que preocuparte por conservar las verduras durante un período de tiempo más largo.
Si quieres ser autosuficiente y almacenar frutas y verduras para la estación fría, el huerto debe tener al menos cuarenta metros cuadrados por persona. Intente hacer las camas lo más largas posible para poder colocar una cantidad suficiente de plantas en fila. Se ha demostrado que es eficaz una anchura de lecho de 1,50 metros; la anchura del camino entre los distintos segmentos no debe ser inferior a treinta centímetros. Para ello es necesario planificar alrededor del veinte por ciento de la superficie de la cama.
La planificación del cultivo
En promedio, se pueden cosechar alrededor de tres kilogramos de un metro cuadrado de huerto. Sin embargo, los diferentes tipos de vegetales varían mucho en sus requisitos de espacio, por lo que esta información sólo puede usarse como una guía aproximada del tamaño del huerto. Además, esta cantidad de cosecha sólo se puede conseguir si al menos la mitad del lecho se utiliza varias veces, por ejemplo plantando lechuga sobre el lecho de rábanos cosechados. Para ello es importante un plan de plantación.
La siguiente tabla muestra las cantidades de cosecha de diferentes tipos de hortalizas en comparación:
| Arte | Rendimiento esperado de cultivos por metro cuadrado |
|---|---|
| Frijoles arbustivos | 2kg |
| frijoles asados | 2, 5 a 4 kg |
| Guisantes | 1, 5kg |
| Calabaza | hasta 30 kg |
| Calabacín | 3 – 4 kg |
| Lechuga | 15 piezas |
| Montaña Pan De Azúcar | 10 piezas |
| Espinacas | 1, 5kg |
| Zanahorias | 3kg |
| Cebollas | 2, 5 – 4 kg |
| Chalotes | 1, 5kg |
| Kale | 2kg |
| colinabo | 2, 5kg |
| Patatas | 3, 5kg |
Consejo
Cuando planifiques el tamaño del huerto, debes tener en cuenta que un jardín tan pequeño requiere mucho trabajo. Por cada diez metros cuadrados dedicarás aproximadamente media hora a la semana a regar, cavar o desherbar. Lo que inicialmente parece relajante puede convertirse rápidamente de un pasatiempo divertido en una tarea ardua. Por lo tanto, piensa detenidamente cuánto tiempo realmente quieres invertir.
