El lúpulo, junto con la m alta, es el ingrediente más importante de la cerveza alemana. Por tanto, las plantas se cultivan a gran escala. Pero la planta trepadora también queda muy bien en el jardín o en el balcón. Datos interesantes sobre el lúpulo – un perfil.
¿Qué es el perfil de s alto?
El lúpulo (Humulus) es una planta trepadora resistente de la familia del cáñamo y un cultivo importante para la producción de cerveza. Hay tres tipos: lúpulo verdadero, lúpulo japonés y lúpulo Yuann. La planta puede crecer hasta 9 metros de altura y florece en junio. Las enredaderas de lúpulo giran en el sentido de las agujas del reloj.
Perfil de la planta ornamental y útil del lúpulo
- Nombre botánico: Humulus
- Familia de plantas: familia del cáñamo (Cannabaceae)
- Ocurrencia: Hemisferio Norte
- Tipo de planta: planta trepadora, planta útil
- Especie: tres especies
- Edad: hasta 50 años
- Tamaño: hasta 9 metros
- Hojas: verdes, que recuerdan a las hojas de vid
- Flor femenina: verde, en forma de cono
- Flor masculina: inflorescencias en panículas
- Época de floración: junio
- Frutas: conos (nueces) de color amarillo verdoso
- Época de cosecha: brotes en primavera, frutos en agosto / septiembre
- Crecimiento: hasta un metro por semana
- Toxicidad: no venenoso
- Resistencia al invierno: absolutamente resistente, se encoge durante el invierno
- Uso en el jardín: planta ornamental, protección visual
- Uso en la cocina: brotes como espárragos, frutas como té
- Características especiales: los zarcillos se enrollan en el sentido de las agujas del reloj
Los tres tipos de lúpulo
Hay tres tipos de lúpulo, todos nativos del hemisferio norte. El lúpulo que se cultiva con más frecuencia en Alemania es el lúpulo auténtico. La mayor zona de cultivo es Hallertau o Holledau, donde se cultiva el lúpulo del mismo nombre.
Otro tipo de lúpulo es el lúpulo japonés, que crece anualmente, y el lúpulo Yuann. Ambas variedades se cultivan a partir de semillas, mientras que el lúpulo real se propaga principalmente mediante esquejes y división de raíces.
Los zarcillos se enrollan en el sentido de las agujas del reloj
Una característica especial del lúpulo es que los zarcillos se enrollan hacia la derecha alrededor de palos de plantas o ayudas para trepar. Si la planta sube hacia la izquierda, el crecimiento se detiene hasta que los zarcillos vuelven a crecer en el sentido de las agujas del reloj.
El lúpulo es dioico
El lúpulo produce plantas masculinas y femeninas. Las plantas masculinas se cultivan exclusivamente con fines ornamentales. Los frutos de la planta femenina contienen lupulina en polvo de color amarillo, que se utiliza para la producción de cerveza y en medicina natural.
El lúpulo es difícil de eliminar
Si los lúpulos se han establecido bien en el jardín, se propagan ampliamente y sólo se pueden eliminar con mucho esfuerzo. Esto debe tenerse en cuenta al cultivar lúpulo.
La propagación se puede evitar cultivando la planta en una maceta.
Consejo
El lúpulo no es sólo una planta ornamental de fácil cuidado para el jardín. Los brotes tiernos son comestibles y se pueden preparar de forma similar a los espárragos.
