Como planta típica de la región mediterránea y de Oriente Medio, el verdadero laurel (Laurus nobilis) depende de un lugar soleado y cálido en este país. Cultivarlo en maceta facilita la hibernación, ya que el laurel es sensible a las heladas y en Europa Central sólo puede sobrevivir al aire libre durante todo el año en lugares muy protegidos.
¿Cómo se cuida el laurel en maceta?
Para cultivar laurel en maceta, necesitas un sustrato suelto, bien drenado y con un poco de arena. Asegure un riego regular, pero evite el encharcamiento. En invierno, la maceta debe estar en un lugar fresco, luminoso, libre de heladas y con suficiente suministro de agua.
El sustrato adecuado para el laurel
Cuando se cultivan plantas en macetas, generalmente existe un mayor riesgo de que se sequen en verano. Dado que el laurel en macetas suele colocarse en lugares especialmente soleados o en el balcón, existe una necesidad aún mayor de cuidados y riego regulares. Sin embargo, las finas raíces del laurel también son sensibles al encharcamiento, por lo que no conviene regarlas a diario. Llena la maceta destinada al laurel con un sustrato suelto y bien drenado. Lo ideal es que tenga cierta cantidad de arena y que no contenga demasiado fertilizante.
Laurel que pasa el invierno correctamente en la maceta
Incluso en lugares templados, no debes dejar que tus arbustos de laurel pasen el invierno en macetas sin protección. Dado que las raíces de las plantas en macetas están aún más expuestas a temperaturas heladas que las plantas plantadas en el suelo, conviene preferir un cobertizo o un sótano fresco como lugar de invierno. Asegúrese de que las plantas tengan suficiente brillo y estén regadas en invierno; de lo contrario, podrían tener hojas amarillas o marrones durante el invierno.
Cosechar y utilizar correctamente el laurel en la maceta
Si los especímenes que ha cultivado son plantas propagadas a partir de esquejes, inicialmente debe dejarles suficiente tiempo de desarrollo. Coseche un máximo de hojas individuales durante el primer año para usarlas en las siguientes recetas:
- filetes de ternera fritos
- salsas y guisos picantes
- Platos de pasta mediterránea
A partir del segundo año, también puedes cortar ramas enteras del laurel. Sin embargo, siempre se deben utilizar tijeras de mano, ya que cuando se utilizan cortasetos eléctricos, las antiestéticas mitades de las hojas que se secan suelen quedar en las plantas.
Consejos y trucos
Las hojas de laurel frescas sazonan cada plato de forma muy intensa. Después del secado, dosificar el laurel en la cocina suele ser un poco más fácil.
