El espino se utiliza en la medicina tradicional como agente fortalecedor del corazón. Todas las partes de la planta son atóxicas y aptas para el consumo. Puedes utilizar las frutas para elaborar mermeladas aromáticas que enriquezcan tu menú en los meses de invierno.
¿Es el espino venenoso?
El espino no es tóxico para el consumo humano. Tanto las hojas, como las flores y los frutos de color rojo anaranjado son comestibles y se utilizan en la medicina tradicional para problemas cardíacos y circulatorios. Sin embargo, se recomienda consultar a un médico o profesional alternativo antes de tomarlo.
El poder curativo del espino
Los flavonoides y procianidinas contenidos en las hojas y flores del arbusto espinoso interactúan con enzimas y sitios de acoplamiento de receptores en el cuerpo humano. Los estudios clínicos demuestran la eficacia del espino sobre la fuerza de contracción y el volumen sistólico del corazón. Se ha demostrado que los medicamentos que contienen extracto de espino mejoran el flujo sanguíneo a las arterias coronarias.
Los frutos de color rojo anaranjado del espino son comestibles. Contienen los mismos ingredientes que las flores y las hojas, pero en menor concentración. Las bayas secas se utilizan para favorecer la función cardíaca y circulatoria, por ejemplo en casos de presión arterial baja.
¿El espino como medicina suave?
Las formas farmacéuticas habituales de la medicina natural:
- hojas y flores secas (preparación de té)
- En polvo y estandarizado en tabletas, cápsulas o grageas
- como tintura madre o jugo de plantas frescas
Puedes cosechar las hojas y las flores a principios de la primavera, cuando el árbol está decorado con fragantes umbelas de flores. Si los frutos se vuelven rojos como un tomate a finales de septiembre o principios de octubre, puedes recogerlos del árbol. Utilice siempre guantes al realizar este trabajo, ya que las espinas del espino pueden provocar dolorosas lesiones en la piel.
Aunque el espino tiene un efecto suave, siempre debes consultar a un médico o practicante alternativo antes de tomarlo.
Los frutos del espino
Las bayas ligeramente harinosas del espino son comestibles. Mezclada con otros tipos de frutas, la fruta se puede utilizar para hacer deliciosas mermeladas. El delicado aroma de almendras amargas de las bayas confiere a las cremas de frutas una nota exquisita.
Consejos y trucos
Las bayas de color rojo anaranjado del espino son comestibles. En tiempos de necesidad se molían y se utilizaban como sustituto de la harina. Las semillas tostadas servían como sustituto del café.
