Muchos jardineros no pueden esperar hasta que las frambuesas rojas, amarillas y negras finalmente estén maduras. Cómo saber si puedes cosechar la fruta y a qué debes prestar atención al cosechar frambuesas.
¿Cuándo y cómo se deben cosechar las frambuesas?
Las frambuesas deben recogerse cuando estén listas para cosechar y con cuidado cuando muestren su color brillante. Las frambuesas de verano están listas para cosechar de junio a julio, las frambuesas de otoño desde agosto hasta la primera helada y las frambuesas de dos temporadas (junio y agosto). Las frambuesas frescas deben consumirse o procesarse inmediatamente.
Época de cosecha de frambuesas según variedad
Cuando tus frambuesas estén maduras depende de si plantaste frambuesas de verano, frambuesas de otoño o las llamadas frambuesas de dos tiempos.
Frambuesas de verano
La temporada principal de las frambuesas de verano dura de junio a julio. De vez en cuando los frutos continúan madurando hasta agosto.
Frambuesas de otoño
La temporada de cosecha de frambuesas de otoño comienza en agosto. Dependiendo de la variedad, puedes cosechar nuevos frutos continuamente hasta la primera helada.
Frambuesas de dos tiempos
Estas frambuesas dan frutos dos veces al año. Se cosechan por primera vez a partir de junio, la segunda temporada de cosecha comienza en agosto.
Cosecha las frambuesas con cuidado
Las frambuesas son muy sensibles y no toleran la presión. Por lo tanto, recoja las frutas con mucho cuidado. Las frambuesas maduras se desprenden fácilmente del arbusto.
Coloque las frambuesas una al lado de la otra en una cesta permeable al aire. Evite colocarlos uno encima del otro.
Cosecha y usa frambuesas inmediatamente
Cosecha tus arbustos de frambuesa continuamente. Tan pronto como los frutos nuevos muestren su color brillante, estarán listos para cosechar. Si permanecen en el arbusto por mucho tiempo, se ablandan y comienzan a pudrirse.
Las frambuesas frescas duran muy poco tiempo. Incluso en el frigorífico se vuelven blandos al cabo de un día y pierden gran parte de su aroma. Por lo tanto, come o procesa la cosecha inmediatamente.
¡Puedes hacer esto con frambuesas
Por supuesto, las frutas dulces saben mejor frescas del monte. También saben deliciosos en ensaladas de frutas de verano o en tartas de frutas.
Si la cosecha fue demasiado abundante, hay que conservar las frambuesas. Esto se hace mejor mediante:
- Congelar frambuesas crudas
- Cocinar como compota
- Procesar hasta obtener mermelada
- Secar frambuesas
Seleccione las frambuesas con cuidado para su posterior procesamiento y deseche las frutas que hayan desarrollado moho o estén infestadas de gusanos.
Consejos y trucos
¿Te encanta la gelatina de frambuesa? Luego, preferiblemente plante variedades sin semillas en el jardín. Hay que pasar las frambuesas con semillas por un colador para hacer la gelatina. Esto genera más desperdicio que si pudieras usar la fruta entera.
