No todos los rábanos son iguales. Está disponible en una amplia variedad de tamaños, colores y formas. Ya sea rosa, rojo, blanco o negro; bulbosos, cónicos o cónicos: mantener la perspectiva en el mundo de los rábanos no es tarea fácil
¿Qué tipos y variedades de rábanos existen?
Las variedades de rábanos más conocidas son 'Münchner Bier', 'Hilds Blauer', 'Runder Schwarzer', 'Ovale Blanc de Munich', 'Langer Schwarzer Winter', 'Rex', 'Ostergruß rosa', ' Neckarruhm'', 'Campeón' y 'Carne Roja'. Varían en forma, color, época de siembra y sabor.
El rábano alimenticio favorito de los jardineros
Los botánicos distinguen ampliamente entre tres tipos de rábanos. Pero hay un tipo que es especialmente importante para el cultivo en el jardín: el llamado rábano jardín. Este se divide en tres subtipos, siendo este último el favorito para la horticultura:
- Rábano cola de rata (se consumen vainas y hojas)
- Rábano aceite (a menudo cultivado como abono verde)
- Comida Rábano (se comen las raíces)
Rábanos de verano e invierno
Se han desarrollado numerosas variedades en una amplia variedad de variaciones a partir del rábano comestible. En esencia, todas estas variedades se diferencian, además de por su forma, en cuanto a cuándo se siembran, cómo se plantan y cómo se cosechan.
Para mantener una visión general, los rábanos comestibles se dividen en rábanos de verano y rábanos de invierno.
- Rábanos de verano: de esféricos a fusiformes, de color blanco a rojo, jugosos y de sabor picante
- Rábanos de invierno: piel más gruesa que los rábanos de verano, fáciles de almacenar, pulpa más firme, sabor picante
Las variedades de rábano más famosas y populares
Si has podido seguir la pista de la selva de rábanos hasta ahora, ahora descubrirás qué variedades son especialmente conocidas y populares para cultivar en el jardín. ¡Aprovecha al máximo la larga temporada cultivando rábanos tanto de verano como de invierno!
Siembra de junio a septiembre (rábanos de invierno):
- ‘Cerveza de Munich’: blanca, puntiaguda, 20 cm de largo
- ‘Hilds Blauer’: azul, cónico, abundante
- 'Round Black': negro, redondo, picante, de carne firme
- ‘Ovale Blanc de Munich’: blanco, ovalado
- ‘Long Black Winter’: negro, alargado, de carne firme
Siembra de marzo a junio (rábanos de verano):
- ‘Rex’: blanco, tetraploide, ligeramente picante
- ‘Saludo de Pascua rosa’: rosa-rojo, en forma de carámbano
- 'neckarruhm': rojo, en forma de carámbano, de 15 a 20 cm de largo
- 'Campeón': rábano, escarlata, esférico, pequeño
- ‘Carne Roja’: roja-blanca, tuberosa
Consejos y trucos
Todas las variedades de rábanos tienen una cosa en común: crecen extremadamente rápido después de la siembra. Si no puedes esperar, deberías limitarte a los rábanos que estén listos para cosechar dentro de 4 semanas en verano.
