El apio, el tubérculo popular y rico en vitaminas, sabe bien en ensaladas o se usa para condimentar sopas. Cultivar en tu propio jardín es prometedor si las condiciones de espacio y ubicación son las adecuadas.
¿Cómo se planta correctamente el apio nabo?
El apionabo debe precultivarse entre febrero y abril en un marco frío o en un espacio interior protegido, plantarse al aire libre después de la última helada y con una separación de al menos 30 cm. Lo ideal es un lugar soleado, protegido del viento y un suelo arcilloso enriquecido con abono. Es necesario regar y fertilizar regularmente.
Siembra, suelo y ubicación
Dado que los tubérculos pueden alcanzar un diámetro de hasta 20 cm, para cultivar apio se necesita principalmente espacio. También hay que tener paciencia, porque desde la siembra hasta la cosecha pasan hasta diez meses.
Las semillas se precultivan de febrero a abril en un lugar frío y protegido del viento o en habitaciones no demasiado cálidas. El apio nabo germina fácilmente, así que cúbrelo solo ligeramente con tierra. Un riego económico endurece las plantas jóvenes y las hace más resistentes para la transición al exterior.
Después de la última helada, las plantas tempranas van a los parterres, aunque la copa debe permanecer por encima del suelo. Debe respetarse el espacio necesario de al menos 30 cm entre las plantas y las hileras.
El apionabo prefiere un suelo enriquecido con estiércol o compost que además sea permeable y húmedo. El suelo arcilloso y pesado es ideal. La mejor ubicación es un lugar protegido del viento y del sol. Mucha luz es importante para un buen desarrollo.
Cuidados y fertilización
El cuidado requiere algo de esfuerzo. La tierra alrededor de las plantas jóvenes debe aflojarse ocasionalmente para ventilarla y controlar las malezas. Una vez que los tubérculos son claramente visibles, se exponen las raíces superiores. Secar las raíces expuestas estimula el crecimiento de los tubérculos. Además, la tierra alrededor de las plantas nunca debe secarse. La necesidad de agua es especialmente alta en septiembre.
Fertilice dos veces durante el crecimiento. Los fertilizantes ricos en potasio y nitrógeno son óptimos, aunque conviene utilizar el nitrógeno con menor moderación ya que podría afectar al sabor del tubérculo. El fertilizante que contiene potasio ayuda a que el apio tenga un color de tubérculo más brillante.
Rotación de cultivos y vecindad
Para obtener resultados óptimos, se debe respetar la rotación de cultivos de cuatro años. Si es posible, no combine el apio nabo con otras plantas umbelíferas, como zanahorias o perejil. Su propia especie tampoco debería estar demasiado cerca. Por el contrario, los tomates, los pepinos, la col y la lechuga crean un ambiente propicio.
Cosecha y almacenamiento
Elegir el momento adecuado para la cosecha requiere un poco de sensibilidad. Por un lado, los tubérculos experimentan un fuerte crecimiento en octubre, pero por otro lado, el apio debe retirarse del suelo antes de la primera helada.
Coseche los tubérculos en un día seco para prevenir la infestación por hongos, retire las hojas y corte las raíces. Durante los inviernos suaves, el apio puede permanecer en el suelo si está bien drenado. Proteja las plantas con una cobertura adecuada. Luego, siempre cosechas el apio nabo fresco según sea necesario.
Consejos y trucos
La variedad “Gigante de Praga” se considera probada y comprobada. La variedad "Prinz" es resistente a las enfermedades de las hojas y es conocida por sus tubérculos lisos y redondos.
