El Hinojo es una cuestión de gustos como verdura por su sabor intenso y herbáceo. Puedes disfrutar de los tubérculos de esta planta ya sea crudos o cocidos. Las semillas secas de hinojo se pueden utilizar en diversos tratamientos de belleza y aplicaciones medicinales.
¿Cómo puedo cultivar hinojo con éxito?
Para cultivar hinojo, elija la variedad adecuada (hinojo tubérculo o hinojo especiado), preplante a partir de marzo a temperatura ambiente, sepárelo en campo abierto en mayo y asegúrese de que haya suficiente riego. El hinojo prefiere suelos sueltos, profundos, ricos en nutrientes y lugares soleados.
La elección de la variedad según el tipo de uso
Cuando se trata de hinojo, existe una distinción básica entre hinojo silvestre, hinojo en bulbo e hinojo especiado. Este último es especialmente adecuado para cosechar las sabrosas semillas de hinojo. Sin embargo, el hinojo bulboso también produce inflorescencias en forma de umbela en condiciones adecuadas.
hinojo especiado para tés, mascarillas y ungüentos
Las variedades de hinojo especiadas tienden a tener flores particularmente pronunciadas. Esto también permite un rendimiento comparativamente mayor de semillas de hinojo en comparación con el hinojo en bulbo. Si desea cultivar hinojo principalmente para utilizar sus semillas en mascarillas de belleza, mezclas de hierbas medicinales y tés estomacales, debe sembrar específicamente hinojo especiado.
Deliciosas guarniciones hechas con gruesos bulbos de hinojo
Con el apio nabo, el mejoramiento tiene como objetivo garantizar que la floración sea lo más retrasada y débil posible. Esto permite que las plantas de su jardín formen tubérculos gruesos en un lugar adecuado. Estos, a su vez, se pueden cortar en trozos y cocinar y servir como guarnición aromática.
Variedades sólidas de apio nabo
Dado que el apio nabo requiere el tubérculo más grande posible, se debe evitar que las plantas florezcan tanto como sea posible. Esto se puede hacer sembrando a finales de junio, pero los tubérculos sólo madurarán a tiempo para el invierno en camas elevadas o en climas vitivinícolas. Las variedades denominadas resistentes a los pernos también se pueden cultivar en marzo sin tender a florecer a principios del verano.
La ubicación ideal
Las plantas de hinojo crecen particularmente bien en suelos sueltos y profundos. El suelo debe tener suficientes nutrientes y lo ideal es que esté al sol si es posible. Dado que el hinojo tiende a brotar cuando hay demasiada sequedad y calor estancado, es importante asegurar un riego adecuado, especialmente con el hinojo bulboso.
La temporada de hinojo está determinada por la ubicación
En general, el tiempo medio de cultivo del hinojo es de unas 12 semanas. En lugares especialmente templados o en parterres elevados, también es posible la siembra directa tardía al aire libre en junio; se deben seguir las indicaciones de las instrucciones de siembra. De lo contrario, si es posible, el hinojo debe cultivarse a temperatura ambiente a partir de marzo y aislarse al aire libre a partir de mayo para estar listo para la cosecha en la temporada de verano.
La precultura en la habitación
Dado que el hinojo es sensible al frío, conviene cubrirlo con un forro polar protector (6,00 € en Amazon) cuando se siembra directamente al aire libre a principios de mayo. En el precultivo en interior, la temperatura ideal para la germinación debe estar entre 20 y 22° Celsius. Después de la germinación, la temperatura debe reducirse a un máximo de 16° Celsius, de lo contrario el cuello de la raíz se volverá demasiado largo e inestable.
Consejos y trucos
El hinojo, como todas las demás plantas umbelíferas, sólo debe cultivarse en el mismo lugar cada tres años. La lechuga, la coliflor, los rábanos y todas las legumbres son adecuadas como precultivos.
