Si alguna vez has caminado por bosques y prados, es posible que hayas descubierto plantas que se parecen mucho al eneldo. Tanto las hojas pinnadas como las umbelas dobles no sólo se encuentran en el eneldo, sino también en algunas otras plantas.
¿Con qué plantas se puede confundir el eneldo?
El eneldo se puede mezclar con muchas otras plantas umbelíferas comohinojo,anís,alcaraveayCicuta manchada pueden confundirse. El perejil de perro y la cicuta de agua también se parecen vagamente. Para evitar confusiones, solo se debe utilizar eneldo de cosecha propia o comercial.
¿En qué se parece el eneldo a las semillas de alcaravea y cómo se distinguen?
El eneldo y la alcaravea son externamente muy similares en términos decrecimiento,hojasyfloresy por lo tanto difícilmente distinguible para el profano. Tanto su altura como sus tallos, hojas y flores tienen características similares. Es posible realizar una buena distinción utilizandoSeeds. Las semillas de eneldo son muy planas. Las semillas de alcaravea, por el contrario, son alargadas y curvadas. Otra diferencia entre los dos es que, a diferencia de la alcaravea bienal, el eneldo es sólo una planta anual. Florece apenas unos meses después de la siembra.
¿Qué tiene en común el hinojo con el eneldo?
Tanto el eneldo como el hinojo tienenplumas, muy estrechas y verdeshojas. Ambos pertenecen a lafamilia de las umbelíferasy forman unaumbela de flores en forma de paraguas en verano. Ambos también son populares en la cocina.
¿Cuáles son las diferencias entre el eneldo y el hinojo?
Si has cultivado eneldo e hinojo en tu jardín y ya no recuerdas dónde se sembró qué planta, puedes encontrarla usando lashojas, las altura, elolory lassemillas. Estos son los diferenciadores clave:
- Las hojas de eneldo son más delicadas y más pequeñas
- El hinojo crece hasta 200 cm de altura
- El eneldo crece hasta una altura de 40 a 150 cm
- El eneldo se vuelve más denso
- El hinojo huele a regaliz
- Las semillas de hinojo son más grandes
- El hinojo es perenne
- El hinojo forma un bulbo blanco
¿Qué dobles tóxicos tiene el eneldo?
El eneldo tiene tres homólogos venenosos: lacicuta manchada, lacicuta de aguay elperejil de perro Sin embargo, con un poco de conocimiento, estos miembros venenosos de la familia de las umbelíferas se pueden distinguir fácilmente del eneldo. Las hojas del eneldo son mucho más finas y pequeñas y la altura de la planta es menor. La cicuta manchada se diferencia significativamente del eneldo, cuyos tallos sólo son verdes, debido a sus tallos manchados de color marrón rojizo. La cicuta de agua y el perejil canino tienen hojas menos cortadas que el eneldo.
¿Cómo se pueden distinguir el eneldo y el anís?
El anís y el eneldo tienen diferentescolores de flores. Mientras que el anís tieneblancasumbelas de flores, Anethum graveolens tieneamarillas. Otro rasgo distintivo es el sabor de las hojas. Las hojas de anís sabena regaliz.
¿Cómo se puede identificar el eneldo?
La mejor manera de distinguir el eneldo de otras plantas es por suolorysabor. Si no estás seguro de si realmente es eneldo, comprueba el intenso olor que desprende al triturar las hojas. Sólo cuando estés casi seguro debes hacer la prueba de sabor.
Consejo
El eneldo generalmente no crece silvestre
El eneldo no suele crecer de forma silvestre en los prados, a lo largo de los caminos o en el bosque, sino que sólo se cultiva en los jardines. Entonces, si encuentras una planta en la naturaleza que parece eneldo, lo más probable es que no sea eneldo, sino uno de sus dobles.
