El plátano indio o papaya (bot. Asimina triloba) es muy conocido y popular en América del Norte, pero no tanto en Europa. Esta planta resistente y de fácil cuidado produce frutos muy sabrosos que se pueden utilizar de diversas formas. También vale la pena cultivarlo como árbol ornamental.
¿Cuándo está maduro el plátano indio?
La época de cosecha del plátano indio dura aproximadamente desdemediados de septiembre hasta finales de octubre. Dependiendo de la ubicación y la variedad elegida, el tiempo puede variar un poco. Puedes reconocer la madurez por el intenso aroma de la fruta y el cambio de color de la cáscara.
¿Cuándo da fruto un plátano indio?
Pasan aproximadamentediez años desde que se siembra hasta que un plátano indio da flores y frutos por primera vez. Si se compra una planta joven, el tiempo de espera se reduce a unos tres o cuatro años, dependiendo del tamaño de la planta comprada. Así que se requiere paciencia.
¿Cómo reconozco un plátano indio maduro?
Un plátano indio maduro se caracteriza porfragancia,coloryconsistenciareconocer. Dependiendo de la variedad, el fruto adquiere un color amarillo verdoso o amarillo dorado. Algunas especies desarrollan rápidamente manchas oscuras en el caparazón, que cede bajo una ligera presión con los dedos. Esto sucede a veces incluso antes de que madure en el arbusto. La pulpa de la papaya es de color crema a amarillo anaranjado, dependiendo de la variedad, y se puede extraer fácilmente o convertirla en puré. Las semillas no son venenosas, pero normalmente no se comen.
¿A qué sabe un plátano indio maduro?
El saborexóticodel plátano indio difícilmente se puede comparar con ninguna otra fruta. El aroma recuerda más a una mezcla de piña, mango, melón, limón y plátano. Sin embargo, la papaya no está relacionada con el plátano. Los plátanos indios se comen mejor frescos, por ejemplo en una ensalada de frutas o como puré de frutas. Los frutos maduros también son ideales para helados o batidos.
¿Se puede almacenar un plátano indio maduro durante mucho tiempo?
Un plátano indio que se cosecha cuando está completamente maduro no debe almacenarse durante mucho tiempo, sino consumirse rápidamente. Se magulla con bastante rapidez y se echa a perder fácilmente. Las frutas medio maduras duran unas cuatro semanas en el frigorífico e incluso maduran allí. Si tu cosecha es demasiado grande para el consumo inmediato, también puedes congelar el exceso de fruta para su consumo posterior.
Consejo
¡Sin polinización no hay cosecha
La mayoría de las variedades de plátano indio no son autofértiles sino que dependen de la polinización cruzada. Esto significa que necesitan otras plantas para dar frutos. Como regla general, los plátanos indios de dos variedades diferentes se plantan juntos. Por lo tanto, necesitas mucho espacio en el jardín de tu casa. Alternativamente, puedes plantar una variedad autopolinizante como el girasol.
