El moho es un gran enemigo de las moras. En ningún lugar están a salvo de él. Ni afuera en la vid ni dentro de la casa en el cuenco. El moho también es nuestro enemigo. Porque donde está, no podemos picar sin dudarlo.
¿Qué hago con las moras que tienen moho?
Las moras que tienen mohoya no son comestiblesy debeneliminarse inmediatamente. Es mejor desechar todo el paquete, ya que las esporas de moho también pueden adherirse de manera invisible a otras frutas. No recoja moras en el jardín si la planta tiene moho gris.
¿Qué tan dañinas son las moras mohosas?
Las moras mohosas ya no son saludables, perodañinas para la salud Cuantas más esporas de moho se ingieran, más. La razón es que el moho excreta sustancias tóxicas. Pueden provocar enfermedades crónicas, ser cancerígenos o, en general, debilitar el sistema inmunológico.
¿Cómo puedo evitar que las moras se enmohezcan rápidamente?
Especialmente las frutas viejas, dañadas y/o mojadas se enmohecen. Por lo tanto, debe manipular las bayas frescas y aún en perfecto estado de la siguiente manera:
- clasifica las moras dañadas inmediatamente
- use bayas frescas el mismo día
- como alternativa, guardar sin lavar en el compartimento de verduras
- Lavar las bayas justo antes de comerlas
- Deseche las muestras con áreas abolladas y blandas
Si ha recogido más moras frescas de las que puede utilizar en el momento oportuno, es mejor conservarlas en lugar de almacenarlas frescas. Por ejemplo, puedes congelar la fruta, hervirla, procesarla para obtener un jugo duradero o untable de fruta.
¿Por qué las frutas dañadas se enmohecen tan rápido?
Las moras tienen una piel muy fina. Si está herida,jugo celularsaldrá inmediatamente. Este contiene mucha azúcar. El azúcar, a su vez, es elalimento preferido del moho Tan pronto como las esporas de moho presentes en el aire caen sobre la fruta dañada, se produce una proliferación explosiva debido al buen suministro de alimentos..
¿Cuándo aparece el moho gris en las plantas de mora?
Las esporas del moho gris (Botrytis cinerea) se pueden encontrar en todos los jardines porque también pueden sobrevivir en partes muertas de las plantas. El moho gris se propaga especialmenteen climas permanentemente húmedos. Su propagación se favorece aún más cuando las plantas de mora están muy juntas, lo que dificulta la salida de la humedad.
¿Cómo puedo combatir el moho gris?
Difícilmente se puede evitar que una planta de mora sea atacada por el moho gris. Pero usted puede ayudar a mantener esta enfermedad al mínimo aleliminar de manera rápida y constante las frutas y los brotes infectados. Si una fruta se ve afectada por el moho, todas las frutas cercanas pronto también se enmohecerán. En general, debesiluminar tus moras con regularidad para prevenir el moho gris. El control químico es eficaz durante o antes de la floración, pero sólo debe utilizarse en casos excepcionales.
Consejo
El vinagre mata las esporas de moho de las moras
Remojar moras frescas en agua con vinagre compuesta por una parte de vinagre y tres partes de agua durante unos minutos. Luego déjalos secar completamente sobre una toalla de papel antes de guardarlos en un recipiente forrado con crepé en el refrigerador.
