El monocultivo es una forma de agricultura que se desarrolló hace miles de años. Cuando la tierra se agotó, la gente siguió su camino. Hoy en día esto ya no es posible, por lo que son necesarias otras soluciones. Pero el mundo se ha vuelto dependiente.
¿Qué significa monocultivo y qué consecuencias tiene?
El monocultivo se refiere al cultivo de un solo tipo de planta en un área durante varios años, que se practica en la agricultura, la silvicultura y la horticultura. Aunque esto permite un mantenimiento simplificado y altos rendimientos, los monocultivos son más susceptibles a plagas, enfermedades y al agotamiento de los nutrientes del suelo.
¿Qué significa monocultivo?
Monocultura se deriva de los términos griegos monos para “solo” y cultura para “cultivo” o “cuidado”. Se refiere al cultivo en el que se cultiva una especie en un área durante varios años. Esta forma de cultivo, también conocida como cultivo puro, se utiliza tanto en la agricultura y la silvicultura como en la horticultura. Las ventajas de este método son un cuidado simplificado y un alto rendimiento.
Was bedeutet Monokultur?
Rotación de cultivos, ¿cultivo mixto o monocultivo?
Lo opuesto al monocultivo es la cultura mixta. Esta forma de cultivo también se conoce como rotación mixta de cultivos, porque según su definición, en una superficie se cultivan diferentes cultivos al mismo tiempo y uno tras otro. Aunque el esfuerzo de mantenimiento y la logística de la cosecha son significativamente mayores que en los monocultivos, el cultivo mixto pretende compensar las desventajas del cultivo puro.
Ventajas de la cultura mixta:
- Sinergia: Las plantas se protegen entre sí de las plagas o proporcionan nutrientes
- Shading: las plantas de mayor crecimiento garantizan un microclima húmedo en la zona inferior a través de la masa foliar
- Protección: El suelo está continuamente protegido de la erosión por el viento y la lluvia
- Cobertura: se evita una pérdida total de cosecha
La rotación de cultivos es otro opuesto al monocultivo, en el que una superficie se cultiva con cultivos rotativos. Se presta atención a garantizar la mayor versatilidad posible. Las especies de cultivos que no son compatibles entre sí se cultivan por separado en el tiempo y el espacio. Si bien la rotación de cultivos puede verse como una economía de campo, el monocultivo es una economía de un solo campo. Las plantas típicas para la rotación de cultivos son la colza, la remolacha y la patata. En estos cultivos, la presión de las plagas en el cultivo puro es demasiado alta y ya no se puede asegurar la cosecha.
¿Tiene desventajas el monocultivo?
Los monocultivos son completamente antinaturales y muy susceptibles a enfermedades y plagas
El hecho de que todavía se practique la economía pura reside en sus ventajas. Esta forma no requiere un parque de máquinas especiales diferentes, pero siempre se pueden utilizar las mismas máquinas. Esta rutina también se extiende a las estructuras de marketing. Un conocimiento especial en el campo de un cultivo es suficiente para lograr el mayor rendimiento posible de la cosecha.
Lado negativo de la cultura pura:
- sin uso óptimo de luz y agua
- Los efectos de sinergia no entran en juego
- mayor susceptibilidad a plagas y enfermedades
- El suelo experimenta un agotamiento unilateral de nutrientes
- se requieren más fertilizantes y pesticidas
Monocultivo en el bosque
La naturaleza se esfuerza por lograr culturas mixtas. Ningún bosque natural alberga un solo tipo de planta; más bien, es un mosaico de organismos coordinados. Numerosas especies animales encuentran un hábitat en este ecosistema. Los bosques mixtos tienen un efecto mitigante sobre el cambio climático porque almacenan dióxido de carbono durante un período de tiempo más largo. Este espacio diverso tiene sentido no sólo desde una perspectiva ecológica.
Sin embargo, numerosos bosques se caracterizan por tener monocultivos. Hoy en día todavía se cultivan en estado puro abetos y otras coníferas de rápido crecimiento. Garantizan un suministro óptimo de la materia prima madera a las industrias papeleras y plantas de procesamiento de madera.
Problemas del pasado:
- daños masivos causados por cortavientos en 2007 y 2018
- propagación extrema del escarabajo de la corteza de 2016 a 2019
- aumento de la acidificación del suelo debido a las acículas, por lo que es necesario realizar encalado
Fondo
Los monocultivos no generan el beneficio deseado
Estudios de la Universidad de Friburgo y del Centro Alemán para la Investigación Integrativa de la Biodiversidad han demostrado que los cultivos mixtos son más productivos que los cultivos puros. Las masas mixtas con cinco especies diferentes producen alrededor de un 50 por ciento más de madera que los monocultivos. Este aspecto se basa en efectos de sinergia mejorados. Los árboles que crecen a diferentes alturas reciben una óptima iluminación. Los diferentes sistemas de raíces garantizan un mejor uso de los nutrientes disponibles. Los cultivos mixtos resultan ser más resistentes a las plagas y soportan mejor los años secos.
Ejemplo Alemania
Los monocultivos también fueron preferidos en el sector forestal durante mucho tiempo
El abeto no se produciría de forma natural en las ubicaciones actuales de los bosques de abetos. Es un tipo de árbol que sólo se encuentra naturalmente en altitudes de 500 metros y forma bosques irregulares y ricos en especies. En cambio, las zonas de los bosques de abetos se caracterizarían por bosques mixtos con una alta proporción de hayas.
Debido a los numerosos problemas y a la creciente degradación del suelo, la silvicultura moderna avanza cada vez más hacia la conversión de cultivos puros en cultivos mixtos compatibles con el lugar. En las últimas décadas, el número de árboles de hoja caduca ha aumentado un siete por ciento y la proporción de coníferas ha disminuido un cuatro por ciento. Hoy en día, los árboles de hoja caduca constituyen alrededor del 43 por ciento del suelo de madera.
Selva tropical
Para satisfacer la gran demanda de aceite de palma, en las selvas tropicales de Malasia y Borneo se practica un estricto monocultivo. En estas zonas, las palmas aceiteras se encuentran en hileras una al lado de la otra. Numerosas especies animales y vegetales están perdiendo su hábitat. Pero las consecuencias negativas para estos ecosistemas ya se hacen evidentes durante los preparativos para el cultivo.
Los incendios talan cada vez más zonas valiosas de la selva tropical. Esta medida libera grandes cantidades de gases de efecto invernadero y el suelo debe prepararse con fertilizantes y pesticidas artificiales. Las precipitaciones extremas en los trópicos garantizan que las sustancias químicas sean arrastradas del suelo y llevadas a los cursos de agua. Esto también contamina los ecosistemas circundantes.
El uso de aceites vegetales alternativos empeora el problema de la destrucción de la selva tropical. Es más importante que no se convierta más selva tropical en nuevas plantaciones.
Monocultivo en la agricultura
En Asia hay campos de soja que se extienden hasta el horizonte
Las granjas modernas se han especializado en el cultivo de algunos cultivos. Esta forma de agricultura parece ser más atractiva para muchos agricultores porque se unen en cooperativas y aumentan la eficiencia a través de estrategias de comercialización conjunta. La limitada disponibilidad de tierras cultivables y la gran demanda de determinados productos favorecen los monocultivos.
| Áreas de cultivo típicas | Método | Impacto | Problemas | |
|---|---|---|---|---|
| Soja | Asia, Sudamérica | tala de bosques a gran escala | La diversidad de especies está disminuyendo | el aumento de la demanda promueve el uso de plantas genéticamente modificadas |
| Plátanos | América del Sur, India | Tala y quema de bosques tropicales | Destrucción de hábitat, reubicación de aldeas | Las enfermedades fúngicas destruyen las reservas en todo el mundo |
| Maíz | Alemania | Cultivo en tierras cultivables y prados | Mainización del paisaje | aumento de muertes de mariposas |
| Algodón | Estados Unidos, India, China | Cultivo en tierras agrícolas, áreas adicionales mediante la tala de bosques | el aumento de la demanda conduce a la intensificación de la producción | pérdida extrema de agua |
Consecuencias de la cultura agrícola pura
Si la misma especie de planta se cultiva una y otra vez en un área, las plagas y patógenos encuentran mejores condiciones de vida. Las plantas son cada vez más propensas a sufrir infecciones de raíces. Ya no pueden absorber de forma óptima los nutrientes del suelo, por lo que su crecimiento se ve afectado negativamente. Esto favorece la aparición de malas hierbas, muchas de las cuales son difíciles de controlar. Los agricultores deben responder a estos fenómenos. Usan pesticidas para controlar plagas y matar malezas. Para garantizar que los cultivos crezcan mejor, se aplican fertilizantes adicionales.
Una mirada a la historia
Necesitas mucha agua para cultivar arroz
Desde una perspectiva histórica, el cultivo de arroz húmedo en Asia es la forma más extendida de monocultivo agrícola. Desde una perspectiva biológica, el arroz no es en realidad una planta acuática. Pero alrededor del 3.000 a. C. Alrededor del año 400 a. C., la gente se dio cuenta de que este método de cultivo suprimía las plagas y las malas hierbas. Gracias al mejoramiento a lo largo de siglos, el arroz se ha convertido en una planta tolerante al agua. Las raíces forman un sistema de ventilación especial para que las plantas puedan hacer frente a niveles de agua más altos.
Problemas
Para producir un kilogramo de arroz se necesitan entre 3.000 y 5.000 litros de agua. Debido al enorme impacto sobre el nivel freático, el cultivo de arroz húmedo está prohibido en las zonas que rodean Beijing. La formación de algas aumenta en aguas estancadas. Por lo tanto, el agua en las plantaciones debe estar en constante movimiento.
Las velocidades de flujo demasiado altas provocan la erosión del suelo. La constante inundación de los campos crea un ambiente libre de oxígeno en el suelo. Aquí viven organismos que producen metano como parte de procesos metabólicos. Alrededor del 25 por ciento de la producción mundial de metano proviene del cultivo de arroz húmedo.
Monocultivo en tu propio huerto
El cultivo puro es una práctica común en el huerto familiar. A menudo, en un lecho solo se planta un tipo de planta. En el peor de los casos, las patatas crecen en el mismo lugar durante muchos años. Esto significa que los propietarios de jardines esperan menos esfuerzo de mantenimiento porque el lecho se cosecha en un momento del año. Basta con adquirir conocimientos especializados sobre esta planta y unos pocos dispositivos permitirán la mayor eficacia posible a la hora de trabajar. Sin embargo, el principio básico de un jardín natural es la cultura mixta.
Más calidad a través de una cultura mixta:
- varias especies de plantas garantizan un equilibrio natural
- Las plagas y los insectos beneficiosos se controlan mutuamente
- El esplendor de las flores abarca diferentes estaciones
Plantas complementarias en la cama
Eche un vistazo más de cerca a las supuestas malas hierbas en el huerto de patatas. Muchos de ellos tienen usos valiosos y garantizan que el lecho se transforme en un ecosistema funcional. Las plantas con flores atraen mariposas o insectos cuyas orugas se alimentan de insectos dañinos. Las hierbas intensamente aromáticas ahuyentan a las plagas con sus aceites esenciales. Las legumbres actúan como fertilizante natural porque retienen el nitrógeno atmosférico del suelo.
Consejo
Preste especial atención a la pamplina, el trébol o la ortiga. Estas plantas mejoran el hábitat del lecho y también son comestibles.
Combinaciones reflexivas
Las fresas y las cebolletas son plantas vecinas ideales
Las fresas prosperan mejor en el vecindario de las cebolletas. Esta hierba es rica en aceites esenciales que previenen el moho gris en las fresas. La borraja asegura una mejor polinización de las flores porque las flores atraen abejas, abejorros e insectos silvestres.
Las acelgas de raíces profundas combinan perfectamente con achicoria, rábanos o perifollo. Estas plantas satisfacen sus necesidades de agua desde las capas superiores del suelo. Si no te apetece separar las zanahorias después de sembrarlas, conviene mezclar las semillas con comino negro y semillas de manzanilla. Las semillas gruesas aseguran que los tubérculos no se siembren demasiado densamente.
Consejo
Diseña una mesa de cultivos mixtos. De esta manera podrá tener una visión general durante todo el año y podrá realizar rotaciones de cultivos efectivas.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los riesgos económicos de un monocultivo?
Si una granja se dedica al monocultivo, se vuelve muy dependiente del mercado y de los precios vigentes. Por un lado, renunciar al cultivo de cultivos adicionales puede generar un alto rendimiento. Si ocurren desastres imprevisibles, en el peor de los casos se producirá la quiebra económica. A nivel nacional, la gama de productos agrícolas se está reduciendo drásticamente. Muchos países dependen de la demanda de un producto. Logran grandes cuotas de exportación globales con productos que se originan a partir de monocultivos:
- Mauricio: el azúcar y el ron representan hasta el 90 por ciento
- Cuba: genera hasta el 83 por ciento a partir de azúcar de caña
- Ghana: El cacao representa el 76 por ciento
- Colombia: el 66 por ciento de todos los ingresos por exportaciones provienen del café
¿Cuáles son las consecuencias ecológicas de la cultura pura?
El cultivo unilateral afecta negativamente a la fauna del suelo y al contenido de humus. El equilibrio de nutrientes del suelo se desequilibra y las malas hierbas, plagas y patógenos encuentran condiciones óptimas de vida. Incluso antes de que comience la cosecha, las plagas pueden destruir hasta el 50 por ciento del rendimiento. En una población vegetal monótona, la diversidad de animales disminuye, por lo que f altan los oponentes naturales de los insectos plaga. Los monocultivos provocan una mayor erosión del suelo.
¿Dónde son típicos los monocultivos?
En Europa Central predominan los monocultivos para las empresas vitivinícolas y frutícolas o para las empresas puramente de pastos. En Alemania predominan los cultivos puros en zonas donde se ha llevado a cabo una concentración parcelaria a gran escala. En las zonas agrícolas son habituales los cultivos puros de maíz, colza o cereales. En las últimas décadas, la tendencia en la silvicultura ha sido cada vez más hacia formas mixtas.
¿Cuáles son las consideraciones básicas de una cultura mixta?
No tiene sentido plantar cultivos de una familia en las inmediaciones. Las plantas suelen verse afectadas por las mismas plagas y enfermedades. En esta variante, que pertenece a la forma de cultivo mixto, no se pueden desarrollar los aspectos positivos. Cuanto más diversas sean las plantas, más óptima será la distribución de tareas y mejor se desarrollará el ecosistema. Las plantas de raíces superficiales y pivotantes hacen un uso óptimo de los recursos en un lecho porque sus sistemas de raíces están activos en diferentes horizontes del suelo.
¿Qué culturas mixtas han tenido éxito?
Los mayas ya cultivaban calabazas en las inmediaciones del maíz y los frijoles. Pero el repollo también resulta ser un buen sustituto de la calabaza en esta mezcla. Las lentejas prosperan en un lecho de cereales porque aquí encuentran un buen apoyo para trepar. Las zanahorias se benefician de estar rodeadas de cebollas porque previenen las plagas. Los diferentes tipos de hojas y lechugas encurtidas también se llevan bien.
