Frenchweed es fácil de reproducir, por lo que puedes encontrarla en todas partes en la naturaleza. A veces incluso llega a nuestros huertos. En lugar de arrancarlo de raíz con fastidio, dale la oportunidad de demostrar su buen gusto.
¿Es comestible la hierba francesa y cómo se puede utilizar?
La hierba francesa es comestible y rica en nutrientes como hierro, calcio, magnesio, manganeso, vitamina A y vitamina C. Las partes utilizables de la planta son hojas, flores y semillas. Se puede utilizar crudo en ensaladas, batidos o pestos, o al vapor como las espinacas.
Las partes utilizables de la planta
Bien podría ser que las personas que luchan o ignoran la hierba francesa simplemente no sepan que es comestible. Las siguientes partes de plantas se pueden utilizar en la cocina:
- hojas
- Flores
- Semillas
Consejo
La hierba francesa está disponible tanto con pelo como sin pelo. Cuando se trata de preparación de alimentos, ambos tipos se utilizan de la misma manera.
Los buenos ingredientes
Como casi todas las hierbas silvestres, la hierba francesa, cuyo segundo nombre es hierba botón, está repleta de ingredientes saludables. En primer lugar, estos son:
- Hierro
- calcio
- Magnesio
- Manganeso
- Vitamina A
- Vitamina C
Uso en la cocina
La hierba francesa es tan versátil como otras verduras de hojas verdes. Su sabor se describe como similar al de la ensalada, razón por la cual las hojas tiernas y tiernas pueden enriquecer las ensaladas cuando están crudas. Las hojas crudas también son un ingrediente ideal para batidos o pestos recién preparados. Se puede preparar al vapor de forma similar a las espinacas.
Consejo
Se pueden cultivar brotes maravillosos, deliciosos y naturalmente saludables a partir de semillas secas durante todo el año.
Usar como hierba medicinal
La hierba francesa no sólo sabe bien, sino que también cura. En su tierra natal peruana, sus poderes curativos todavía son muy valorados en la actualidad. Es una buena fuente de energía durante las fases de regeneración tras enfermedades graves. Un té elaborado con hojas o flores secas o frescas ayuda con los problemas gastrointestinales. La lista de sus efectos curativos podría durar mucho tiempo.
Recolectando hierba francesa
Si no se ha perdido en su propio jardín, la hierba botón también se puede recolectar en la naturaleza. Con una altura de unos 60 cm, es fácil de detectar. Búscalo cerca de los campos y a lo largo de los caminos.
Se puede reconocer la hierba francesa principalmente por sus pequeñas flores. Tienen un centro amarillo y generalmente cinco pétalos blancos cortos. El periodo de recogida comienza en abril. Puede encontrar más información sobre esta hierba silvestre en nuestro perfil.
Consejo
También puedes plantar la hierba francesa específicamente en el jardín. Prefiere un suelo suelto, rico en humus y seco, entonces su crecimiento difícilmente podrá detenerse.
