Si solo quieres cultivar algunos tomates o pepinos, tal vez fresas y hierbas culinarias, en cada balcón, por pequeño que sea, hay espacio para ello. Sin embargo, si el huerto se utiliza para la autosuficiencia, posiblemente para una familia más numerosa, debe ser mucho más grande.
¿Qué tamaño debe tener un huerto por persona?
Para ser autosuficiente en hortalizas, se necesitan al menos 20 metros cuadrados de espacio de jardín por persona. Con abundantes cosechas y suministros de patatas y hortalizas almacenadas, la necesidad aumenta de 50 a 80 metros cuadrados por miembro del hogar, excluidos los árboles frutales.
El tamaño del jardín depende del nivel de uso y esfuerzo de mantenimiento
El tamaño mínimo para un huerto "real" y colorido es de unos 10 a 20 metros cuadrados, en los que se pueden crear entre cuatro y ocho parterres. Sin embargo, son necesarios al menos 20 metros cuadrados por persona si la mayoría de las verduras necesarias proceden de su propio huerto. Si también se aspira a cosechas exuberantes de fresas o espárragos, así como a reservas de patatas y hortalizas almacenadas, el espacio necesario por cada miembro de la familia aumenta hasta al menos entre 50 y 80 metros cuadrados, sin incluir los árboles frutales. En lo que respecta al mantenimiento, hay que esperar unos 30 minutos de trabajo por cada 10 metros cuadrados de superficie vegetal a la semana; durante los períodos de siembra y cosecha, el tiempo necesario es, por supuesto, mucho mayor.
Requisitos de superficie para hortalizas: este es el espacio que necesitas planificar para ciertos tipos
La siguiente tabla le ofrece una descripción general de cuántas plantas de un tipo particular de hortaliza puede plantar por metro cuadrado y cuánto rendimiento puede esperar de la cosecha posterior. Al planificar, tenga en cuenta que algunas verduras se pueden cosechar varias veces. Por este motivo, el dato relevante sobre la cosecha esperada no es el número de piezas, sino el rendimiento en peso por metro cuadrado. Puede utilizar esta tabla para calcular el tamaño que debe tener su jardín después de determinar las verduras que desea y la cantidad de plantas.
| Tipo de verduras | Requisito de área: plantas por metro cuadrado | Rendimiento: piezas por metro cuadrado | Rendimiento: kilogramos por metro cuadrado |
|---|---|---|---|
| colinabo | 8 al 16 | 8 al 16 | |
| Zanahorias | 80 a 120 | 80 a 120 | 2 a 3, 5 |
| Apio | 5 a 8 | 5 a 8 | 2 a 4 |
| Chirivía | 10 al 15 | 4 a 5 | |
| Rábano | 120 a 150 | 120 a 150 | |
| Patatas | 4 a 6 | 3 a 4 | |
| Cebollas | 100 a 120 | 100 a 120 | 3 a 6 |
| Puerro | 25 al 35 | 25 al 35 | 2, 5 a 3 |
| frijoles asados | 15 al 18 | 2, 2 a 2, 8 | |
| Frijoles arbustivos | 25 al 36 | 1, 2 a 1, 8 | |
| Guisantes | 78 a 80 | 3 a 4 | |
| encurtir pepinos | 5 a 10 | 2, 5 a 4 | |
| Tomates | 4 a 6 | 7 al 10 | |
| Calabacín | 1 a 2 | 4 a 6 | |
| Arrancar lechuga | 10 al 16 | 1, 5 a 2 |
Consejo
Los tomates de acero y las judías verdes producen mayores rendimientos que sus parientes arbustivos en la misma superficie. Esto también se aplica a los pepinos y calabacines cultivados en espaldera.
