Gundelrebe, también conocido como Gundermann, es una antigua planta medicinal que hoy en día está en gran medida olvidada. Esta hierba no tóxica contiene algunos ingredientes activos que han demostrado tener efectos curativos reales. ¿Cuál es el efecto de Gundelrebe?
¿Qué efecto tiene la enredadera gundel?
El efecto de la vid gundel se basa en ingredientes como el aceite esencial, los taninos y las sustancias amargas, que tienen propiedades antiinflamatorias, digestivas y estimulantes del metabolismo. Puede utilizarse para dolencias como abscesos, tumores, problemas oculares y para estimular el metabolismo.
¿Qué ingredientes activos contiene la vid gundel?
- Aceite Esencial
- taninos
- Sustancias amargas
Especialmente el aceite esencial juega un papel importante. Si se trituran las hojas, se percibe un aroma especiado y ligeramente mentolado. El aceite tiene un efecto antiinflamatorio y puede usarse interna y externamente.
Los taninos y sustancias amargas contenidas en la vid gundel tienen un efecto estimulante de la digestión. También estimulan el metabolismo. El efecto curativo también se nota en la tos crónica y en las enfermedades de la vejiga y los riñones.
Efectos curativos con Hildegard von Bingen
La vid Gundel ya era muy popular como hierba medicinal en la Edad Media. Hildegard von Bingen usó la hierba para dolores de cabeza y de oído. Otros médicos de la época recomendaban la hierba para problemas de cadera y hígado.
¿Contra qué quejas se utiliza Gundelrebe hoy?
- Abscesos
- Tumores
- Problemas oculares
- Estimulación del metabolismo
El mejor momento para coleccionar para Gundermann
La hierba medicinal es muy común y se puede encontrar en campos y terrenos en barbecho. La hierba se recolecta de marzo a junio o mientras brote.
Se pueden preparar tinturas, ungüentos y compresas a partir de la vid gundel, que se pueden aplicar externamente a las heridas que cicatrizan mal.
La vid molida también logra su efecto curativo cuando se usa internamente cuando se bebe como té o tintura diluida.
Vid Gundel como especia
Debido a su sabor ligeramente picante, la vid gundel comestible se utiliza como hierba saludable en la cocina. La hierba aporta un sabor picante a los platos con huevo, requesón y ensaladas. Básicamente, la vid gundel se puede utilizar de la misma manera que la menta o el tomillo.
Las hojas frescas contienen mucha vitamina C. Se pueden usar enteras o picadas en ensaladas de hierbas silvestres. Sin embargo, las ensaladas mixtas no deben contener demasiadas hojas de parra molidas, ya que el sabor ahoga todos los demás aromas.
Gundelrebe alguna vez se utilizó incluso como sustituto de la pimienta. La hierba también se puede utilizar en lugar de lúpulo.
Consejo
El nombre se remonta a la antigua palabra en alto alemán Gund para pus. La hierba medicinal ya se utilizaba en aquel entonces para curar abscesos.
