La caléndula suele estar representada en muchos jardines de Europa Central con la subespecie de caléndula común (Calendula officinalis). Es una de las flores de verano más sencillas porque florece de forma muy persistente y no exige mucho espacio.
¿Cómo se ve el perfil de caléndula?
La caléndula (Calendula officinalis) es una flor de verano sencilla que florece de junio a octubre en tonos amarillos, naranjas y rojizos. Crece entre 30 y 50 cm de altura, prefiere pleno sol y suelos sueltos y profundos con contenido de arcilla. Las caléndulas se utilizan como planta medicinal, droga decorativa y con fines culinarios.
La caléndula en el perfil:
- Nombre: Caléndula (latín: Calendula officinalis)
- Nombres populares (varía según la región): ranúnculo, flor dorada, caléndula, alba, caléndula, verrugosa, etc.
- Familia de plantas: familia de las margaritas (Asteraceae)
- Altura de crecimiento: 30 a 50 centímetros
- Duración de vida: principalmente anual ya que no es resistente
- Colores de flores: amarillo, naranja, rojizo
- Siembra: Abril a Mayo
- Ubicación: pleno sol a sombra parcial
- Sustrato: suelto y profundo, preferiblemente con contenido de arcilla
- Período de floración: junio a octubre
- Uso: como droga ornamental y planta medicinal
Para qué sirve la caléndula en el jardín
Existen definitivamente razones por las que las caléndulas se han cultivado tanto en los jardines de monasterios y granjas durante siglos. Después de todo, no sólo se dice que tiene propiedades curativas. Las cabezas de flores de color amarillo brillante y naranja sólo florecen durante unos pocos días a la vez, pero se vuelven a formar continuamente durante el período de floración. Esto es aún más cierto si se cosechan semanalmente cabezas de flores recién florecidas para secarlas o como ingrediente fresco en ensaladas y se cortan las cabezas de flores gastadas. Dado que la planta no es tóxica en ninguna parte excepto para las mujeres embarazadas, se puede plantar alrededor del lecho de verduras y ensaladas como barrera natural contra caracoles y nematodos.
El uso de la caléndula en la cocina y la medicina natural
A lo largo de los siglos, se han descubierto diversos usos internos y externos de las flores de caléndula. Se dice que el té elaborado con flores secas alivia los problemas hepáticos y también tiene un efecto positivo sobre las úlceras estomacales e intestinales. Puede elaborar una medicina natural duradera a partir de las flores de caléndula conservándolas en forma de ungüentos y extractos de aceite. El uso externo de productos de caléndula para cuidar la piel irritada y acelerar la cicatrización de heridas y hematomas es uno de los campos de aplicación más importantes de esta planta medicinal.
Consejo
Mientras que las flores secas de la caléndula se utilizan a menudo como droga decorativa resistente al color en mezclas de té, los pétalos frescos pueden servir como color comestible en mantequilla de hierbas. Los pétalos frescos también se pueden espolvorear sobre platos calientes poco antes de servir.
