Las plantas de hisopo necesitan mucho sol, un suelo seco y calcáreo y un lugar protegido del viento en el lecho de hierbas para prosperar. En el huerto familiar, también se puede plantar hisopo entre otras plantas vegetales. Su intenso aroma ahuyenta las plagas.
¿Cómo se cultiva el hisopo en el jardín?
El cultivo de hisopo requiere mucho sol, suelo seco y calcáreo y condiciones protegidas del viento. La siembra se realiza en invernadero o en el alféizar de la ventana a partir de febrero o directamente al aire libre en mayo. La planta es resistente a las heladas y poco exigente, ideal junto con el tomillo y la salvia.
El hisopo es un subarbusto perenne común desde la región mediterránea hasta las montañas de Altai. Debido a su resistencia a las heladas, en Alemania también se puede cultivar al aire libre. Lo ideal es un lecho de hierbas protegido del viento a pleno sol junto a tomillo y salvia.
¿Cuándo y cómo se siembra el hisopo?
El hisopo se puede cultivar en invernadero (94,00 € en Amazon) o en el alféizar de la ventana a partir de febrero o sembrar directamente al aire libre en mayo. Las semillas germinan con luz y no se cubren con tierra. La siembra se mantiene húmeda.
¿El hisopo tiene requisitos de ubicación especiales?
La planta se considera muy cálida, pero por lo demás poco exigente. Un suelo permeable y rico en cal en un lugar soleado y protegido del viento es suficiente. Incluso en pleno verano no hay que preocuparse por el riego, la sequía se tolera sin problemas.
¿Cómo se lleva el hisopo con otras plantas de jardín?
El hisopo es popular entre las abejas y las mariposas, pero no entre los caracoles, las orugas y los pulgones. Por lo tanto, se recomienda plantar entre hortalizas susceptibles al ataque de plagas. El hisopo también es un buen acompañante de rosas de fácil cuidado.
¿Cuánto tiempo florece el hisopo?
El período de floración se extiende de junio a octubre. Las flores son de color azul intenso, rara vez de color rosa claro. La poda se realiza inmediatamente después de la floración para evitar que la planta se quede calva.
¿Qué partes de la planta se cosechan para condimentar?
Las hojas tiernas, las puntas de los brotes y las flores se pueden cosechar a partir de junio y utilizarlas (con moderación) para condimentar varios platos:
- para marinar carne a la parrilla,
- para ensaladas y verduras crudas (p. ej. tomates),
- en platos de quark, salsas, salsas, mantequilla de hierbas,
- en sopas y platos de carne,
- como ingrediente en té de hierbas.
¿Cómo se propaga el hisopo?
El hisopo se puede propagar fácilmente mediante semillas, que se pueden comprar o tomar de plantas existentes. Si el lugar es adecuado, a esta planta poco exigente también le gusta sembrarse sola.
Consejo
El hisopo debe usarse fresco después de la cosecha. Su hierba también se puede secar, pero el aroma disminuye después del secado.
