El maíz enlatado o en la sección de congeladores del supermercado suele ser de color amarillo dorado. Pero ese no es el final del espectro de colores del maíz dulce. Además de los colores, muchas variedades se diferencian por el tiempo de maduración y cosecha, el tamaño de la mazorca, la altura y la resistencia a las enfermedades.
¿Qué tipos de maíz dulce son especialmente recomendados?
Las variedades de maíz dulce populares y recomendadas son 'Golden Bantam', 'Damaun', 'True Gold' y 'Mezdi'. Las variedades de colores llamativos incluyen 'Double Red', 'Hookers Sweet Indian', 'Jade Blue' y 'Luther Hill'. También son interesantes las variedades variadas como 'Rainbow Inka', 'Anasazi Sweet', 'Black Aztek', 'Festivity', 'Mosaic' y 'Sweet Red'.
La variedad más famosa entre los jardineros aficionados: 'Golden Bantam'
Si empiezas a cultivar maíz dulce, definitivamente no te equivocarás con la variedad 'Golden Bantam'. Esta variedad ha demostrado su eficacia a lo largo de décadas. Fue creado alrededor de 1900. Entre sus ventajas se encuentran la excelente calidad de sus mazorcas, el agradable sabor y la predisposición a desarrollar brotes secundarios, a los que también les gusta formar mazorcas.
Estas variedades también han demostrado su eficacia
No tienen un aspecto espectacular, pero las siguientes variedades también han demostrado sus excelentes propiedades:
- ‘Damaun’: mazorcas grandes, amarillas, muy dulces
- ‘True Gold’: mazorcas de color amarillo dorado, dulzura duradera, hasta 2 m de altura
- ‘Mezdi’: extra dulce, crecimiento alto
Variedades monocromáticas de colores llamativos
Las siguientes variedades son particularmente impresionantes por el bonito color de sus semillas o mazorcas:
- ‘Double Red’: rojo oscuro, buen aroma
- ‘Hookers Sweet Indian’: de negro a negro violeta según madurez, muy aromático y dulce
- ‘Jade Blue’: azulado, de baja estatura (apto para macetas)
- 'Luther Hill': blanca, de baja estatura (apto para macetas), de 5 a 6 mazorcas por planta
Variedades de granos de colores: ¡Estas variedades de maíz dulce son bastante impresionantes
¿No tienes suficientes colores? ¿Qué tal estos coloridos especímenes de granos?
- ‘Rainbow Inka’: amarillo claro, azul, negro, rojo, violeta
- ‘Anasazi Sweet’: rojo-amarillo
- ‘Black Aztek’: blanco-violeta a negro
- ‘Fiesta’: amarillo, violeta, rojo, blanco
- ‘Mosaico’: mazorcas amarillas con rayas rojas
- ‘Sweet Red’: blanco, rojo, rosa
¿Qué variedades son tempranas y cuáles tardías?
Las variedades 'Rainbow Inka' y 'Tramunt' son de maduración tardía. Necesitan de 100 a 110 días para madurar. Las variedades de maduración temprana son más adecuadas para nuestras latitudes:
- ‘Damaun’
- ‘Ashworth’
- ‘Early Extra Sweet’ (híbrido)
- ‘Tasty Sweet’ (híbrido)
- ‘Starlite’ (híbrido)
- ‘Sweet Nugget’ (híbrido)
- ‘Amanecer’ (híbrido)
- ‘Bebé del huerto’
- 'Yucon Chief' (la más temprana de todas las variedades)
- ‘Bebé del huerto’
Consejo
Si a menudo has tenido mala suerte con el cultivo de maíz dulce, deberías plantar la variedad 'Challenger', especialmente resistente a las enfermedades.
