El ajenjo se ha utilizado para tratar numerosas dolencias desde la antigüedad. En la Edad Media se conocía principalmente como ayuda digestiva. Hoy ha sido olvidado a pesar de sus poderosos ingredientes
¿Qué ingredientes contiene el ajenjo?
El ajenjo contiene aceites esenciales como la tuyona, sustancias amargas como la absintina, la artabsina, la matricina y la anabsintina, taninos y flavonoides. Estos ingredientes tienen un efecto digestivo, antiespasmódico y favorecen la circulación sanguínea, así como la producción de saliva y bilis.
Tujona: La dosis produce el veneno
Los aceites esenciales están contenidos en el ajenjo entre un 0,2 y un 0,8%. Entre ellos destaca la tujona. Este aceite esencial no debe tomarse a la ligera. Si bien tiene un efecto eufórico en pequeñas cantidades, a partir de cierta cantidad provoca estados de intoxicación.
La tujona es venenosa en dosis altas. Los síntomas de intoxicación incluyen dolores de cabeza, mareos y calambres. Pero no te preocupes: existen variedades de ajenjo, como el ajenjo romano, que contienen mucha menos tujona que el ajenjo auténtico.
Sin embargo, no se debe ignorar la tujona. Daña el organismo, por lo que el ajenjo no se debe consumir regularmente durante un período de varios meses. Un té de ajenjo de vez en cuando no hace daño.
Sustancias amargas, taninos y flavonoides
Las sustancias amargas constituyen probablemente la proporción más importante de ingredientes activos en el ajenjo. Constituyen hasta un 0,4% en el ajenjo. No parece mucho, pero comparado con otras plantas es mucho. Destaca especialmente la sustancia amarga llamada absintina. Es el componente principal del ajenjo. También se producen artabsina, matricina y anabsintina.
Además de las sustancias amargas, hay taninos y flavonoides que hacen del ajenjo una planta medicinal. Están contenidos en proporciones más pequeñas y son menos importantes por sus conocidas propiedades curativas.
¿Cómo afectan los ingredientes al cuerpo?
Las sustancias amargas del ajenjo son principalmente importantes para fines medicinales. Estimulan los jugos digestivos. Cuando se consume ajenjo en la boca, se estimula la producción de saliva. En el estómago aumenta la producción de ácido estomacal y también aumenta considerablemente la producción de bilis.
¿Contra qué se puede utilizar el ajenjo?
El ajenjo tiene una amplia gama de usos. Ayuda externamente con heridas inflamatorias. Usado internamente, por ejemplo como té, actúa contra:
- Perder el apetito
- Flatulencia
- Acidez de estómago
- Plenitud
- Ictericia
- Hepatitis
- Calambres
- Trastornos de la circulación
- debilidad nerviosa
- Problemas renales
Consejos y trucos
Si buscas la máxima cantidad de ingredientes eficaces, debes cosechar el ajenjo en su punto máximo.
