Great or Real Speik, Lavengel o Lafengel, Spikenard, Spikanard, Zöpfliblumen o Brainwort, Spitznard, Nervkräutlein, Spieke o Spikatblume, la popular lavanda arbustiva aromática es conocida popularmente por muchos nombres. Sin embargo, lo que es menos conocido es que el arbusto con flores, en su mayoría de color azul a morado, está disponible en una variedad de especies y variedades. Aquí encontrará una lista de los tipos de lavanda más importantes.
¿Qué tipos de lavanda existen?
Las variedades de lavanda más importantes son la lavanda verdadera (Lavandula angustifolia), la lavanda de dientes (Lavandula dentata), la lavanda de Provenza (Lavandula x intermedia), la lavanda Speik (Lavandula latifolia) y la lavanda crestada (Lavandula stoechas). Varían en tamaño, color de flor, aroma y resistencia al frío.
Verdadera lavanda (Lavandula angustifolia)
La verdadera lavanda, un arbusto aromático de color gris plateado, es bastante sencillo de cultivar. Le encantan los suelos secos y ligeramente calcáreos y necesita mucho sol. Esta planta arbustiva también tolera bastante bien los climas duros, por lo que en general es posible el cultivo al aire libre, especialmente en las regiones vitivinícolas, siempre que exista una protección adecuada durante el invierno. La lavanda auténtica está disponible en numerosas variedades con diferentes colores de flores. Además de las clásicas flores de color azul lavanda, también existen variedades con flores de un azul fuerte, violeta, rosa o incluso blanco.
Diente de lavanda (Lavandula dentata)
La lavanda de dientes crece un poco más que la lavanda real. Este subarbusto muy tupido y ramificado puede crecer hasta una altura de entre 50 y 90 centímetros. Sus flores, que se producen entre junio y agosto, tienen un distintivo color azul claro. Al igual que los otros tipos de lavanda, la lavanda de dientes también necesita una buena protección invernal en climas duros. Las macetas deben mantenerse brillantes y frescas durante el invierno. Esta especie es muy adecuada para el cultivo en macetas. Las hojas tiernas sólo son adecuadas de forma limitada y en pequeñas cantidades como especia, mientras que las flores secas son excelentes rellenos para bolsitas aromáticas, popurrís y como guarnición de postres. La lavanda de dientes debe su nombre al peculiar dentado de sus hojas.
Lavanda provenzal (Lavandula x intermedia)
La lavanda de Provenza, con su olor típico y su aroma muy intenso, se utiliza como lavanda auténtica. Es un cruce entre diferentes tipos de lavanda, que se cultivan en numerosas variedades, principalmente en el sur de Francia. Las plantas crecen hasta una altura de entre 30 y 60 centímetros y florecen de junio a agosto con un llamativo color azul violeta. La lavanda de Provenza es muy cálida y, por lo tanto, necesita una buena protección durante el invierno. Los tallos de las flores sólo deben cosecharse después de que hayan florecido por completo.
Variedades de lavanda provenzal
- Alba (flores blancas grandes, vigorosas)
- Bleu de Collines (compacto, floreciente, intensamente fragante)
- Blue Dwarf (compacto, de tallo largo, muy adecuado como seto)
- Holandés (tallos largos, flores de color azul violeta)
- Felibre (muy floreciente con fuertes flores de color púrpura)
- Grosso (variedad muy conocida con tallos largos y flores de color púrpura oscuro)
- Julien (flores moradas de crecimiento lento)
- Especial (crecimiento exuberante, floración tardía con flores de color púrpura)
- Sumian (flores grandes de color azul lavanda)
Lavanda speik (Lavandula latifolia)
La lavanda Speik es un arbusto de crecimiento fuerte que puede alcanzar una altura de entre 80 y 100 centímetros y por eso se llama lavanda grande. Su fuerte aroma recuerda al alcanfor. La lavanda Speik es bastante insensible al frío, pero en climas duros se recomienda protegerla durante el invierno. Esta especie se utiliza como lavanda número. Sin embargo, cuando se destila, la lavanda Speik tiene el mayor rendimiento de aceite.
Lavanda crestada (Lavandula stoechas)
La lavanda tiene hojas estrechas y verdes y una inflorescencia cilíndrica redondeada, en cuya cabeza se abre un mechón de flores de color rosa púrpura o blanco. Al igual que la lavanda auténtica, este tipo tiene un efecto antiespasmódico y relajante. La lavanda crestada sólo es adecuada para el cultivo en macetas, aunque éstas deben mantenerse luminosas y frescas durante el invierno. Con su dulce aroma a canela y alcanfor, las flores secas son ideales para mezclas de té.
Consejos y trucos
Un baño de lavanda es relajante y maravillosamente refrescante al mismo tiempo. Puedes hacerlo tú mismo escaldando 50 gramos de flores secas en un litro de agua hirviendo. Deje reposar la infusión durante unos 15 minutos y cuele las flores. Simplemente puedes agregar el agua de lavanda al agua de tu baño.
