¿Sientes lo mismo? Cada otoño, las ramas de la higuera se doblan bajo el peso de los higos verdes. Los frutos son demasiado buenos para pudrirse inútilmente en el árbol. Lee aquí cómo puedes utilizar higos verdes de una manera sabrosa.
¿Qué hacer con los higos verdes?
Puedes utilizar higos verdes deliciosamentecocinándolos en almíbar. Los higos crudos e inmaduros son venenosos. Sólohirviéndolo dos veces en agua se disuelve el látex ligeramente venenoso de los higos verdes, que se encuentra en todas las partes de la planta Ficus carica.
¿Puedes comer higos verdes?
Los higos verdes soncrudos, ligeramente venenosos Puedes comer higos verdes cocidos porque las toxinas se disuelven en agua hirviendo. Si un adulto sano come un solo higo verde, normalmente no deja efectos secundarios tóxicos. Después de consumir grandes cantidades de higos verdes, se producen síntomas típicos de intoxicación, como náuseas y vómitos.
Todas las partes de una planta de higuera son ligeramente venenosas. El motivo de la toxicidad es una savia lechosa que fluye libremente cuando se poda la higuera y provoca reacciones alérgicas cuando entra en contacto con la piel.
¿Cómo se pueden utilizar higos verdes?
Puedes utilizar higos verdes deliciosamenteCocinándolos en almíbar. Así de fácil de preparar:
- Ingredientes: 500 g de higos verdes, 750 g de azúcar, 250 ml de agua, zumo de limón, canela en rama.
- Ponte guantes y marca los higos verdes en forma transversal.
- Hervir los higos en agua durante 15 minutos, escurrir el agua de cocción, repetir el proceso.
- Hervir agua y azúcar hasta obtener almíbar.
- Cocine a fuego lento los higos en el almíbar durante 15 minutos, déjelos reposar un día.
- Sacar los higos del almíbar.
- Cocine la rama de canela en almíbar durante 20-30 minutos.
- Agregue los higos y el jugo de limón, revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Vierta los higos en almíbar en un frasco con tapa de rosca.
Consejo
Los higos verdes no maduran
Los higos inmaduros resisten todos los esfuerzos para permitir que la fruta madure. A diferencia de las frutas maduras, como los plátanos y las manzanas, los higos verdes no producen etileno, también conocido como gas de maduración. Deberías poner una higuera en una maceta y sus frutos verdes en los cuarteles de invierno. Al menos existe la posibilidad de que se trate de inflorescencias parecidas a frutas que madurarán el próximo año.
