La familia de las solanáceas incluye casi 100 géneros de plantas con una gran diversidad. Algunas plantas son extremadamente venenosas, como la belladona. Esto se debe principalmente a los alcaloides, que a menudo se encuentran en abundancia en las plantas de solanáceas.
¿Las solanáceas siempre son venenosas?
Las plantas de solanáceas suelen ser venenosas, incluida la solanácea mortal, especialmente peligrosa. Los síntomas de intoxicación incluyen problemas digestivos, insuficiencia cardíaca y dificultad para respirar. Las especies comestibles incluyen patatas, tomates, pimientos, chiles y berenjenas. Cuidado con especies decorativas como el jazmín de verano.
¿También hay solanáceas comestibles?
La solanácea negra a veces se describe como comestible, pero esto sólo se refiere a las bayas maduras sin semillas. Por lo tanto, en general no se recomienda su consumo. Sin embargo, las berenjenas, los pimientos, los chiles, los tomates y las patatas, que también pertenecen a la familia de las solanáceas, son realmente comestibles. Otras especies, como el jazmín de verano, son al menos muy decorativas, pero siguen siendo venenosas.
Lo más importante en resumen:
- mayormente venenoso
- particularmente venenosa: la belladona (bot. Atropa belladonna)
- Síntomas de intoxicación: problemas digestivos (náuseas, vómitos, salivación), insuficiencia cardíaca, dificultad para respirar
- En el peor de los casos, es posible la muerte por parálisis respiratoria
- excepciones comestibles: papas, tomates, tamarillo, pimientos, chiles, berenjenas y otros
Consejo
El jazmín de verano, muy decorativo, es también una de las plantas venenosas de solanáceas.
