Se ha corrido la voz de que las finas hojas de este arbusto tienen un intenso sabor a oliva y, afortunadamente, también son comestibles. Pero ¿qué pasa con las flores amarillas que aparecen en la planta en verano? ¿Son también una de las flores comestibles de la naturaleza?
¿Puedes comer flores de hierba de olivo?
¿Son comestibles las flores amarillas de la hierba del olivo? Mientras que las hojas de la hierba del olivo son valoradas por su intenso sabor, las flores amarillas no son venenosas, pero son menos agradables debido a su consistencia dura. Las hojas, en cambio, se pueden cosechar y consumir durante todo el año.
La hierba es comestible
La hierba de olivo florece maravillosamente a partir de junio y, por lo tanto, llama la atención en el jardín de rocas, en los parterres y en cualquier lugar donde haya sol y un suelo seco y permeable. Pero esta planta también es comestible, algo que pocos jardineros conocen. Cualquiera que coma partes de sus plantas no tiene que preocuparse por los ingredientes tóxicos. La hierba santa incluso sabe bien porque su aroma recuerda a las siempre populares aceitunas encurtidas.
Las flores duras estropean el disfrute
Con buen cuidado, la hierba de olivo florece profusamente. Dado que la planta es una hierba comestible, es razonable suponer que sus flores también lo son. Las personas que siguieron su curiosidad y probaron las flores nunca repitieron el placer por segunda vez. Las pequeñas flores amarillas son tan firmes que no es divertido comerlas.
¡Puedes formarte tu propia opinión! Sólo tienes que esperar hasta junio cuando esta planta herbácea comience a florecer.
Consejo
Si tu hierba de olivo está destinada al consumo, ¡solo debes proporcionarle un fertilizante orgánico y evitar cualquier químico!
¡Las hojas son una delicia
En un lugar soleado, las hojas en forma de aguja desarrollan un sabor intenso. No importa que las flores no se puedan utilizar en la cocina. Puedes mantener el valor decorativo intacto. Dirija su atención culinaria a las verduras de hojas verdes:
- corta ramas individuales si es necesario
- La cosecha es posible durante todo el año
- las hojas también se pueden congelar
Consejo
En otoño, recuerda llevar la deliciosa hierba de olivo de forma segura durante el invierno. Mientras los especímenes plantados están cubiertos en la cama, los especímenes en contenedores deben pasar el invierno en el interior, en un lugar fresco y luminoso.
