Buscar setas en el bosque es muy divertido, pero también tedioso y no siempre exitoso. No es de extrañar, entonces, que haya habido repetidos intentos de criar el popular hongo porcini para su cultivo doméstico. Sin embargo, dado que para prosperar se requieren ciertas condiciones de vida que no se pueden replicar fácilmente en el jardín de una casa, nadie ha tenido éxito todavía en tal intento. Por esta razón, en un invernadero se pueden cultivar muchos hongos nobles, pero no el hongo porcini.
¿Puedes usar una caja de cultivo de hongos porcini para el jardín?
Desafortunadamente, no es posible tener un criadero de hongos porcini para su propio jardín, ya que los hongos porcini, como hongos micorrízicos, prosperan en simbiosis con ciertos árboles forestales y crecen en las raíces de los árboles vivos. Alternativamente, se pueden cultivar otros hongos comestibles en cajas de cría.
Los hongos boletus necesitan ciertas condiciones de vida
La razón es muy sencilla: el boletus es un hongo micorrícico que está en estrecha simbiosis con determinados tipos de árboles forestales. Se puede encontrar principalmente bajo los abetos, pero también se conocen asociaciones con robles, hayas y, más raramente, pinos. No basta con inocular esporas de boletus en el tronco de un haya, como se hace, por ejemplo, con el hongo ostra, porque el boletus sólo prospera en las raíces de los árboles vivos: ambas especies dependen una de otra para prosperar.
Dónde encontrar hongos porcini en el bosque
Ni siquiera un solo árbol vivo, como por ejemplo una haya o un abeto especialmente plantado en el jardín delantero, no es suficiente para cultivar sus propios hongos porcini. En cambio, dependiendo de la subespecie, el hongo prefiere asentarse en bosques caducifolios o mixtos más antiguos con una gruesa capa de musgo y un dosel suelto. Los hongos boletus se encuentran principalmente en claros soleados y en suelos ácidos a neutros. Debería tener éxito en su búsqueda si ve el agárico de mosca venenoso; como el hongo porcini se encuentra a menudo cerca de él, solo necesita mirar más de cerca.
Qué hongos comestibles puedes cultivar tú mismo en una caja de cría
Sin embargo, a diferencia del hongo porcini, hay toda una gama de hongos comestibles muy sabrosos que no son hongos micorrízicos y, por lo tanto, se pueden cultivar con bastante facilidad en un vivero. Así es
- champiñones blancos y marrones
- Setas de piedra
- Setas de ostra (setas de ostra)
- Shii Take
- Champiñones al limón
- Setas rosas
- Setas de hierbas
- Träuschling gigante de color marrón rojizo (Träuschling gigante de color marrón rojizo)
- Goldcap (esponja en barra japonesa)
- Mu-Err (Oído de Judas)
y algunas otras especies se han cultivado con éxito durante siglos. Los conjuntos de cultivos listos para usar disponibles comercialmente permiten un cultivo sencillo y una cosecha rápida.
Consejo
Hay algunos tipos de hongos que se parecen bastante al codiciado hongo porcini. Sin embargo, el boletus castaño, que también es comestible, se vuelve azul, mientras que el boletus de la agalla no comestible tiene un sabor extremadamente amargo y puede causar problemas gastrointestinales.
