A Calamondin deleita con su encanto mediterráneo y su sencillo cuidado. El cruce entre mandarina y kumquat produce numerosos frutos de un color naranja dorado brillante. Aunque Citrus mitis no es una verdadera naranja, estas frutas siguen siendo comestibles. Puede obtener consejos y recetas para disfrutar de frutas ácidas aquí.
¿Son comestibles las naranjas calamondin?
Las naranjas calamondinas (Citrus mitis) son comestibles y tienen un sabor amargo. Son adecuados como ingrediente en mermeladas, té, ponches de frutas o licores; sin embargo, se debe quitarles la piel antes de consumirlos.
La naranja calamondín huele más dulce de lo que sabe
Si sus flores exudan su dulce aroma en el balcón y en el alféizar de la ventana, su calamondin desmiente el sabor real de sus frutos. La forma y el color recuerdan a las mandarinas o naranjas pequeñas; De hecho, las naranjas Calamondin tienen un sabor amargo.
Consumo fresco sujeto a reserva
Si te apasiona disfrutar de la fruta vigorizante según el lema "Lo ácido te hace divertido", la naranja Calamondin es perfecta para el consumo en fresco. Espere hasta que los frutos se caigan casi por sí solos. Dado que la cáscara no es apta para el consumo, primero se debe quitar.
Deliciosa mermelada de calamondín – sugerencia de receta
Para transformar tu cosecha de calamondin en una mermelada de frutas ácidas, la siguiente sugerencia de receta te servirá de inspiración:
- Pelar y hacer puré 1 kg de fruta
- Añadir 500 g de azúcar de conserva 2:1 y remover
- Hervir en una tetera
- Continúe cocinando a fuego lento durante 4 a 5 minutos mientras revuelve
Vierta la mezcla caliente en frascos limpios con tapón de rosca que se colocan sobre una superficie húmeda. Cierra bien, voltea cada frasco y déjalo enfriar.
Consejo
Si tu Calamondin no proporciona suficiente fruta para 1 kg de masa base, simplemente completa la cantidad que f alta con una naranja auténtica.
Sabor afrutado en las bebidas: así funciona con y sin puntas
Puedes aromatizar maravillosamente el té con los frutos y flores de la mitis cítrica. Sin embargo, las flores sólo deben usarse para este propósito si el árbol tiene una gran cantidad de ellas. Secar la piel al aire o sobre un radiador y cortarla en trozos pequeños. Luego agregue el material seco a su mezcla de té favorita y prepare todo con agua hirviendo. Déjalo reposar durante 10 minutos y disfruta.
Corta las mininaranjas peladas en gajos y ten en tus manos un excelente ingrediente para un refrescante ponche de frutas o una olla de ron. Combinado con otras frutas exóticas como el mango, el kiwi o la piña, podrás crear deliciosas bebidas con o sin alcohol que harán las delicias de tu familia e invitados.
Quien esté familiarizado con la sofisticada elaboración de licores apuesta por las calamondinas como ingrediente, ya que le dan un toque especial a la bebida espirituosa.
Consejo
El fácil cuidado de un Calamondin se debe, entre otras cosas, a que pase el invierno sin problemas. A diferencia de los limones y las naranjas reales, una mitis cítrica puede pasar el invierno en el interior. La planta decorativa de cítricos puede soportar sin quejarse la temperatura ambiente, la poca luz y el aire caliente y seco, siempre que se modifique el programa de cuidados en consecuencia.
