A principios del verano, el rosa silvestre todavía brillaba y olía con sus delicadas flores. Ahora estamos a finales del verano y los frutos del escaramujo están madurando. Pueden permanecer en la planta hasta bien entrado el invierno.
¿Qué son los escaramujos y para qué se pueden utilizar?
La rosa mosqueta son frutos recolectados de color rojo coral y piel suave de especies de rosas silvestres que cuelgan de tallos verdes y maduran desde finales del verano hasta el invierno. Son comestibles, sabrosas, saludables y ricas en vitamina C, ideales para té de rosa mosqueta, mermelada o como decoración y alimento para pájaros en otoño e invierno.
¿Cómo se ven los frutos de la rosa mosqueta?
Los escaramujos son los llamados frutos colectivos, similares a las fresas. Se ven diferentes según la especie. Pero los escaramujos de todas las especies de rosas silvestres combinan estas características:
- rojo coral
- de cáscara lisa
- colgando de tallos verdes
- los sépalos viejos de las flores a menudo todavía están adheridos
Los escaramujos pueden ser redondos, alargados-estrechos, con forma de huevo o, como la rosa de patata, redondos y aplanados. Crecen entre 1,5 y 2,5 cm de largo. Debajo de la cáscara se encuentra una pulpa de fruto rojo en la que se incrustan numerosas nueces de color blanco y amarillo.
Comestible, sabroso y saludable
Si te gusta el té de rosa mosqueta en bolsita de té, ¡te encantará el té de rosa mosqueta elaborado con rosa mosqueta fresca! Los frutos se pueden recolectar fácilmente y preparar té. Se pueden utilizar tanto frescos como secos. Lo único que tienes que hacer es cortar la fruta por la mitad y verterla en una tetera con agua caliente. Déjalo reposar y disfruta. El té tiene, entre otras cosas, efectos diuréticos y laxantes.
También puedes usar los escaramujos para hacer mermelada. Para ello, sin embargo, se deben raspar las nueces que contiene. A continuación, los frutos se hierven y, si es necesario, se endulzan además de su agradable dulzor natural.
Los escaramujos también saben muy sabrosos por sí solos. Cuanto más tarde se recogen, más dulces son. Sin embargo, para un consumo puro y crudo deben ser suaves y vidriosos. La pulpa del fruto rojo, que normalmente se ha vuelto blanda debido a las heladas, se exprime al final del tallo con el pulgar y el índice. ¡Pruébalo!
Como decoración y alimento para pájaros
Estas frutas, que son extremadamente ricas en vitamina C, son populares entre los animales. Las aves y otros animales pequeños aprecian esta fuente de alimento en invierno. Les gusta sentarse felices en el seto y darse un festín con los escaramujos. Los frutos también se pueden utilizar como decoración en otoño. Para hacer esto, simplemente corte una rama frutal y colóquela en un jarrón.
Consejo
A menudo se hace referencia a toda la planta como escaramujo. Esto incluye todas las especies de rosas silvestres.
