Los frutos del haya común, llamados hayucos, contienen pequeñas cantidades de toxinas. Esto supone un peligro especial para las personas, los caballos y el ganado. Los animales del bosque, por el contrario, se alimentan en invierno de frutos que contienen aceite.
¿Las hayas europeas son venenosas para las personas o los animales?
Los hayucos, los frutos del haya común, contienen pequeñas cantidades de toxinas, concretamente fagina y ácido oxálico. Estas sustancias pueden provocar intoxicaciones leves en personas, caballos y ganado vacuno. Sin embargo, los animales del bosque son insensibles y utilizan los hayucos como fuente de alimento en invierno.
¿Qué toxinas contienen los hayucos?
Las toxinas contenidas en los hayucos son fagina y ácido oxálico. Ambas sustancias provocan síntomas leves de intoxicación en las personas, que se manifiestan como náuseas.
Al calentar o tostar los hayas, las toxinas se neutralizan y las frutas son seguras para comer. También adquieren sabor cuando se calientan.
Las nueces contienen mucho aceite. Por lo tanto, en invierno son una buena fuente de alimento para animales salvajes como ciervos, ciervos, jabalíes, pájaros y ardillas.
Consejo
Si hay hayas cobrizas junto a pastos para caballos, los dueños de animales deben tener cuidado de que los caballos no coman hayucos en otoño. Los caballos y el ganado pueden enfermar gravemente si se consumen.
