Si tiene niños pequeños o permite que las mascotas corran libremente en el jardín, su elección de plantas de jardín puede ser muy limitada. Es bueno saber que los magníficos palos no son venenosos para los humanos ni para los animales.
¿Astilbe es venenoso para humanos o animales?
El astilbeno no es tóxico para los seres humanos ni para los animales y se puede plantar en el jardín sin dudarlo. Dependiendo del tipo de astilbe, ciertas partes de la planta son incluso aptas para el consumo, como las hojas tiernas, los frutos y las partes verdes de la planta.
¿Puedes usar astilbe en la cocina?
Dependiendo del tipo de astilbe, diferentes componentes vegetales son especialmente adecuados para el consumo. A la hora de adquirir tus plantas, presta mucha atención a la etiqueta para saber qué partes puedes utilizar en la cocina. Si ha comprado híbridos, pruebe las recetas para las especies iniciales correspondientes.
De la Astilbe longicarpa, se comen principalmente los frutos tiernos, mientras que de la Astilbe chinensis se consumen todas las partes verdes jóvenes de la planta. Las hojas de Astilbe thunbergii se utilizan a veces como sustituto del té y las hojas tiernas también se suelen comer cocidas. Por cierto, los astilbes son una fuente muy valiosa de alimento para los insectos, pero a los caracoles no les gustan nada estas plantas.
Partes comestibles de plantas:
- hojas tiernas
- frutos tiernos
- plantas verdes jóvenes
Consejo
Los astilbes son un excelente pasto para insectos.
