Los altramuces son una de las denominadas variedades de abono verde. Sin embargo, esto se aplica menos a las plantas perennes que se mantienen como plantas ornamentales en el jardín. Se siembran variedades especiales de altramuces para abono verde, que luego simplemente se cortan y entierran.
¿Por qué los altramuces son adecuados para abono verde?
Los altramuces se utilizan como abono verde para aflojar el suelo, enriquecerlo con nitrógeno y fertilizarlo. Sus raíces profundas aflojan el suelo mientras que las bacterias de los nódulos de las raíces producen nitrógeno. El material de altramuz cortado y enterrado descompone y mejora el suelo.
Los altramuces son parientes de los guisantes y los frijoles
La relación con los guisantes y las judías se puede reconocer por la forma de la vaina que forman las plantas después de la floración. Como todas las legumbres, los altramuces no sólo desarrollan raíces muy largas. También viven en simbiosis con ciertas bacterias que se encuentran en nódulos en las raíces. Estas bacterias producen nitrógeno, que liberan en la planta.
Esto significa que los altramuces crecen bien incluso en suelos muy arenosos y pobres. Mejoran la tierra de forma sostenible porque liberan nuevamente nitrógeno y proporcionan así nuevos nutrientes.
El efecto de los altramuces como abono verde
- Aflojamiento del suelo de raíz
- Enriquecimiento del suelo con nitrógeno
- Fertilización del suelo mediante follaje enterrado
Las raíces que los altramuces desarrollan como abono verde pueden crecer hasta dos metros de largo. Cavan en la tierra y la aflojan profundamente.
Las bacterias de los nódulos aseguran un buen suministro de nitrógeno inicialmente a la planta y luego a todo el suelo.
Los altramuces del abono verde se cortan después de un tiempo y se entierran en el suelo. Tanto el material foliar como las raíces permanecen en el suelo y allí se pudren. Esto libera nutrientes que mejoran significativamente el suelo. Al mismo tiempo lo aflojan bien.
El abono verde también es posible a finales de año
La gran ventaja de cultivar altramuces como abono verde es que la planta es resistente y también se puede sembrar a finales de año.
A diferencia de otras plantas de abono verde como Phacelia (sauce abeja), las plantas no se congelan inmediatamente, sino que también crecen a temperaturas bastante bajas.
Por lo tanto, los altramuces se siembran a menudo como abono verde después de la cosecha de hortalizas en el huerto.
Consejos y trucos
Los altramuces desempeñan un papel cada vez más importante en el suministro de proteínas a través de los alimentos. Por ello, a menudo se cultivan como sustituto de la soja. Sin embargo, sólo los altramuces dulces son aptos para el consumo, porque el popular altramuz ornamental es una planta venenosa.
